发明人：冯建成，杨李益，陶锐

申请日期：2017.01.24

摘要：本发明涉及食品绿色安全加工处理领域，特别是指一种胡椒冷冻快速脱皮方法，分为预冷、冷冻、脱皮三个步骤。上述脱皮方法中，先将鲜胡椒进行冷冻及贮藏，解冻后可直接进行光机电一体脱皮制取白胡椒。制得的白胡椒表面光滑，颗粒圆润，色泽淡雅，香味浓郁，无任何异味，白胡椒的香味得到大幅度提升，品质优良，适合大规模的工 ...

作者：林玉钦，陶锐，邓浩，刘建卓，韩明喜，冯建成，张容鹄 （海南大学热带生物资源教育部重点实验室；海南海垦胡椒产业股份有限公司；海南省农业科学院农产品加工设计研究所；海南省热带果蔬冷链研究重点实验室）

出处：现代食品科技 2019

关键词：胡椒；脱皮；污水水质指标；品质；对比分析

摘要：以海南文昌胡椒鲜果为原料,对传统水沤法（A）、微生物酶法（B）和冷冻机械脱皮法（C）等三种不同的脱皮方法产生的污水中6个水质综合性指标（COD,BOD5,pH,氨氮,TN和TP）进行了测定和比较,并对所得白胡椒品质进行对比分析。结果显示:三种脱皮方式所产污水水质指标差异很大,COD值为742.31± ...

作者：庄光辉，邓浩，冯建成，邢福能，康效宁，王世萍，吴涛，张容鹄 （海南省农业科学院农产品加工设计研究所海南省热带果蔬冷链研究重点实验室；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处：热带作物学报 2018

关键词：槟榔干果；微波；杀菌；品质

摘要：以槟榔干果为材料,研究微波对槟榔干果杀菌效果及其品质的影响,采用单因素法和多因素正交法优化槟榔干果微波杀菌的工艺条件。结果表明,在微波频率2 450 MHz,微波功率为850 W,装载量为(9.5±0.01)kg/m2,微波处理75 s后,密实袋封口,常温贮藏180 d,处理组槟榔干果中菌落总数、霉 ...

作者：邓浩，张容鹄，梁振益，冯建成，窦志浩，晁增燕 （海南省农业科学院农产品加工设计研究所；海南大学材料与化工学院）

出处：食品研究与开发 2016

关键词：木奶果；花色苷；提取；抗氧化活性

摘要：采用溶剂提取法提取木奶果果肉中的花色苷,得到最佳提取工艺条件为:提取溶剂为用1%HCl酸化过的乙醇溶液,溶剂浓度为60%,料液比为1∶20(g/mL),提取时间为45min,提取温度为50℃;采用大孔树脂法分离和纯化提取物中的花色苷,5种大孔树脂静态吸附率大小顺序为:AB-8(92.80%)>D10 ...

作者：邓浩，尹青春，张容鹄，冯建成，余欢欢 （海南省农业科学院农产品加工设计研究所；海南省热带果蔬冷链研究重点实验室；海南省食品检验检测中心；海南大学材料与化工学院）

出处：福建农业学报 2018

关键词：微波；黄秋葵；黄酮；提取；抗氧化活性

摘要：采用微波辅助提取法提取黄秋葵中的黄酮类化合物,通过单因素和正交试验确定最佳条件:体积分数70%乙醇为提取溶剂,温度70℃,料液比1∶40(g·mL-1),时间40min,黄酮提取率2.78%,相对标准偏差RSD为0.635%,该方法提取率较高、稳定可行;采用DPPH和ABTS自由基法测定提取的黄酮类 ...

作者：冯建成，罗盛旭，黎吉辉，王江，王华明 （海南大学材料与化工学院）

出处：化学教育 2016

关键词：无机及分析化学实验课；“双轨型”教学模式；教学内容；教学方法

摘要：针对无机及分析化学实验教学中存在的问题,探索“课内”实验与“课外”实践相结合的“双轨型”教学模式。介绍了“双轨型”实践教学模式改革的重要性、总体目标和架构;从改革教学方法、优化教学内容、倡导“绿色”化学等方面对“课内”实验教学进行改革;从教学内容、方法与组织等方面对“课外”实践教学进行探索;并对“双 ...

作者：张容鹄，冯建成，邓浩，吉建邦，康效宁，王世萍 （海南省农业科学院农产品加工设计研究所海南省热带果蔬冷链研究重点实验室；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处：保鲜与加工 2017

关键词：龙眼；果实；品种；贮藏性；品质

摘要：以海南省龙眼主栽品种\'储良\'(CL)和\'石硖\'(SX)为试材,比较了两种龙眼种子的大小、果皮和果肉厚度、果皮色泽等外观品质特性。并分别在冷库(6±1)℃、相对湿度75%、内衬有孔塑料袋纸盒外包装的条件下贮藏17 d,测定和分析了2种龙眼的低温贮藏性能。结果表明,SX果实较小、果皮厚且粗糙、果 ...

作者：张容鹄，邓浩，梁振深，李远颂，冯建成，方宗壮 （海南省农业科学院农产品加工设计研究所海南省热带果蔬冷链研究重点实验室；海南省农业科学院蔬菜研究所；海南大学材料与化工学院）

出处：保鲜与加工 2017

关键词：厚皮甜瓜；顶空固相微萃取；GC-MS；贮藏；香气分析

摘要：以海南产网纹甜瓜西州蜜25号为试材,采用顶空固相微萃取气质联用技术(HS-SPME-GCMS)分析甜瓜在5℃低温贮藏过程中的香气成分及变化规律。结果表明,西州蜜25号甜瓜样品最佳前处理条件为:萃取头为二乙烯基苯/碳分子筛/聚二甲基硅氧烷(50/30μm DVB/CAR/PDMS),最佳富集香气的样品 ...

作者：邓浩，张容鹄，窦志浩，梁振益，冯建成，蒋瑶 （海南省农业科学院农产品加工设计研究所；海南大学材料与化工学院）

出处：中国调味品 2017

关键词：胡椒碱；提取；分离纯化；大孔树脂

摘要：采用乙醇浸提法提取胡椒中的胡椒碱,通过单因素和L16（45）正交实验,确定了最佳提取工艺条件:提取温度为65℃,乙醇浓度为75%,料液比为1∶30,提取时间为0.5h,提取次数为3次。通过静态和动态实验,确定了大孔树脂分离胡椒碱的最佳工艺条件:树脂种类为AB-8,上柱浸提液浓度为1.1mg/mL,p ...

作者：冯建成

学位名称：硕士

出处：海南大学 2013

关键词：水力旋流器；BP神经网络；选型；磁铁矿粉

摘要：本文的目的是通过建立人工神经网络模型来探究分析水力旋流器的分离性能指标与其结构参数、操作参数间的关系,为水力旋流器的选型提供一种新的方法。本文建立了基于BP神经网络的水力旋流器选型模型,该模型可根据所需的底流质量浓度、分离粒度、生产能力,实现水力旋流器的高效、精确选型。当选取71组试验数据作为样本, ...