发明人：刘平怀，马莎莎，刘积光，赵震宇，牛晴，刘孟凡

申请日期：2018.05.09

摘要：本发明涉及保健食品技术领域，公开了一种抗氧化辅助改善记忆的组合物及其制备方法和应用。本发明所述组合物中丁香和益智均为药食同源植物，螺旋藻和核桃仁为食品，食用安全，无毒副作用。本发明根据中药配伍中的相须相使原则，发挥各组分协同作用，使其具有优于抗氧化剂BHT和VC的抗氧化作用，同时可辅助改善记忆力。

作者：刘积光，李昂，刘平怀，王盛林，赵震宇 （海南大学材料与化工学院；海南大学热带农林学院）

出处：中国油脂 2018

关键词：富油微藻；油脂产率；氮浓度；Plackett-Burman试验；响应面法

摘要：为了提高热带海洋富油微藻Desmodesmus sp.WC08的油脂产率,采用响应面法对其自养培养条件进行优化研究。通过单因素试验初步确定了影响Desmodesmus sp.WC08油脂产率的9个因素的最佳条件。利用Plackett-Burman试验从中筛选出了显著影响Desmodesmus sp. ...

作者：王孟，刘平怀 （海南大学材料与化工学院）

出处：中国油脂 2018

关键词：生活污水；单针藻；优化培养；生物量；油脂积累；污水净化

摘要：为了获得单针藻在生活污水中生长的最佳营养条件,以及研究单针藻对生活污水的净化作用,通过对污水中添加不同量BG11培养基、不同初始p H以及不同质量浓度葡萄糖进行单针藻生物量和油脂产量及对污水中氮、磷去除率的试验。结果表明:当生活污水中BG11添加量为50%、p H为7.0、终葡萄糖质量浓度为0.5 ...

作者：马莎莎，赵震宇，刘平怀，王孟，吴琼 （海南大学材料与化工学院海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室）

出处：精细化工 2018

关键词：丁香；微波辅助提取；超声辅助提取；索氏提取；总黄酮；总酚；抗氧化性；中药现代化技术

摘要：采用微波辅助提取、超声辅助提取和索氏提取3种方法对丁香非挥发性成分进行提取,通过对比单因素实验下不同提取方式得到的总黄酮、总酚含量和抗氧化能力,并结合扫描电镜下丁香粉末的微观结构,选择最佳提取方式;再通过响应面实验优化提取工艺。结果表明,微波辅助提取为最佳提取方式,最优提取工艺条件为微波功率248 ...

作者：牛晴，刘平怀，曹猛，王秀海，王盛林，黄家兴 （海南大学材料与化工学院）

出处：食品研究与开发 2018

关键词：不同部位；营养成分；质量分析；脂肪酸组成；矿质元素

摘要：对益智不同产地及不同部位的营养成分进行检测分析。主要采用最新颁布的国标法对益智各部位的营养成分检测分析。结果表明:益智叶灰分、色素、粗纤维、蛋白质含量高于同一产地益智的其他部位,分别为3.43、0.369、15.77、6.56 g/100 g;水溶性维生素B1、维生素B2、维生素C在所有部位均有检出 ...

发明人：刘平怀，王孟，刘积光，王盛林，潘孝妍，王秀海，曹猛

申请日期：2017.12.07

摘要：本发明涉及生物化学领域，特别涉及裸花紫珠提取物、其制备方法及应用。本发明提供了裸花紫珠提取工艺，得到较好的抑菌和止血活性成分，研制同时具有较好的抑菌和止血效果的生物消毒剂。基于以上裸花紫珠的功能特色和优势，开发裸花紫珠生物止血消毒剂具有重要的科学意义和产业价值，既可克服化学消毒剂补充化学消毒剂的缺点 ...

作者：王盛林，赵震宇，刘平怀，罗宁，潘孝妍 （海南大学材料与化工学院；海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室）

出处：上海海洋大学学报 2018

关键词：胶网藻1A10；营养成分；抗氧化；电子顺磁共振

摘要：为更好地开发胶网藻(Dictyosphaerium sp.1A10)在食品及饲料方面的潜力,以胶网藻(Dictyosphaerium sp.1A10)为实验对象,分析了其营养成分和羟基自由基清除能力。结果显示:藻粉中含有丰富的多糖、油脂、灰分、粗纤维、蛋白质,分别占藻粉干重的19.15%、24.56 ...

作者：牛晴，刘平怀，李昂，赵震宇，王孟，马莎莎 （海南大学材料与化工学院/海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室）

出处：食品工业 2018

关键词：链带藻；营养成分；分析

摘要：测定链带藻Desmodesmus sp. WC08营养成分,为其综合利用提供依据。结果显示, Desmodesmus sp. WC08含有丰富的营养物质,粗蛋白、总糖、油脂、灰分、粗纤维和色素分别占藻粉干重的20.75%, 17.13%, 30.86%,11.47%, 14.68%和4.71%。脂肪 ...

作者：王秀海，赵震宇，刘平怀，苏丽琳 （海南大学材料与化工学院/海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室）

出处：食品工业 2018

关键词：胶网藻；化学成分；抗菌活性；抗氧化活性

摘要：试验对胶网藻的化学成分进行分析,并对其抗氧化、抗菌活性进行研究。胶网藻乙醇提取液经石油醚、乙酸乙酯、二氯甲烷、正丁醇萃取后,选择石油醚段萃取物经硅胶柱色谱、高效液相色谱、气相色谱-质谱法进一步分离和检测,并根据理化性质和核磁共振谱分析鉴定化合物的结构。PA1流分GS-MS分析结果表明其含有较高的维生 ...

作者：赵震宇，刘平怀，马莎莎，王盛林，李昂，刘积光，王孟 （海南大学材料与化工学院海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室）

出处：食品科学 2017

关键词：牛大力；植物学特征；药理活性；营养成分；毒理学；化学成分

摘要：牛大力(Millettia speciosa)为豆科美丽崖豆藤属植物,作为一种药食同源植物在中国南方广泛种植。牛大力具有抗菌、抗氧化作用,同时,临床实验表明牛大力还具有缓解腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带异常、肾炎等一系列慢性疾病的疗效。牛大力中的标志性成分是高丽怀 ...