作者：汪国威，李明祥，蒋璐，李扬，邓世明 （海南大学海洋学院；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处：食品工业 2018

关键词：辣木籽油；水解蛋白；水酶法

摘要：采用水酶法从辣木籽中同时制备辣木籽油及水解蛋白。以辣木籽油及水解蛋白的得率为指标,综合考察酶的种类、酶解时间、酶解温度、料液比、酶用量及pH对得率的影响。在单因素试验基础上,确定了酶品种为中性蛋白酶,料液比为1︰9(g/mL)后,然后以酶用量、酶解时间、酶解温度、pH为自变量,设计了四因素三水平的正 ...

作者：汪国威，张凌云，杨莹，邓世明 （海南大学海洋学院；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处：食品工业 2018

关键词：玉足海参；仿生酶解；福林酚法；正交设计

摘要：研究玉足海参仿生酶解的最佳工艺。以玉足海参水解蛋白含量及干膏得率的综合分数为指标,在单因素试验的基础上,运用正交设计筛选出最佳仿生酶解参数。最终确定了玉足海参仿生酶解最佳工艺条件:料液比为1︰8 (g/mL)、反应温度为40℃、胃蛋白酶的pH为1.5、胰蛋白酶的pH为8.5、胃蛋白酶用量为底物的1. ...

作者：杨莹，张凌云，汪国威，李扬，邓世明 （海南大学海洋学院；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处：食品工业 2018

关键词：海鲈鱼；酶解法；粗鱼油；理化指标

摘要：研究以海南海鲈鱼腹腔脂肪为原材料,采用酶解法从中提取鱼油,测定鱼油的理化指标。首先以鱼油得率为评价指标,研究不同种蛋白酶、温度、液固比、加酶量和pH五个因素对鱼油得率的影响,并通过正交试验设计获得提取鱼油的最佳酶解工艺条件:采用胰蛋白酶,酶解温度37℃,酶解时间3 h,液固比3:1(mL/g),加酶 ...

作者：张凌云，杨莹，邓世明 （海南大学海洋学院）

出处：食品工业 2019

发明人：赵李妮，龚敏，梁振纲，蒋璐，杨先会，邓世明

申请日期：2016.05.30

摘要：本发明研制了一种具有风湿治疗作用的海蛇中药复方制剂，即海蛇：当归：豆豉姜=4:1:3，75%乙醇提取，添加0.8倍干膏量的辅料制粒，填装胶囊制得。弗氏完全佐剂（CFA）大鼠关节炎模型研究表明，该制剂对大鼠佐剂型关节炎原发症状和继发症状均有良好防治作用，显示了治疗风湿疾病方面的良好前景。本发明的海蛇复 ...

作者：蒋璐，汪国威，李扬，邓世明 （海南大学热带生物资源教育部重点实验室；海南大学海洋学院）

出处：中药新药与临床药理 2017

关键词：海蛇风湿胶囊；风湿；药效；抗炎；镇痛

摘要：目的 研究海蛇风湿胶囊抗风湿的药效作用。方法 取SD大鼠60只,随机分为6组,每组10只,即空白对照组,模型组,海蛇风湿胶囊低、中、高剂量组(82.3,164.5,329.0 mg·kg-1),雷公藤多苷片组(7.9 mg·kg-1),分组给药,第5次给药后制备大鼠佐剂性关节炎模型,观察大鼠足趾肿胀 ...

作者：赵李妮，蒋璐，张宇，杨先会，邓世明 （海南大学海洋学院；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处：食品工业 2016

关键词：海蛇；酶解液；脱腥；去苦

摘要：海蛇酶解液具有较好的抗氧化活性,而其腥苦味限制海蛇蛋白产品的进一步开发。试验首先分别用风味酶、碱性蛋白酶、枯草杆菌中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰蛋白酶对海蛇进行酶解,比较所得海蛇酶解液的腥苦味,从中筛选出腥苦味最小的海蛇酶解液;然后以腥苦味最小的海蛇酶解液为原料,比较活性炭吸附、酵母发酵和β-环糊精包埋 ...

作者：赵李妮，蒋璐，张宇，邓世明 （海南大学海洋学院；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处：时珍国医国药 2016

关键词：海蛇风湿胶囊；提取工艺；总甾体含量；干膏得率

摘要：目的 对海蛇风湿胶囊的提取工艺进行优化。方法 以总甾体含量及干膏得率的综合分数为指标,以乙醇浓度、乙醇用量、提取时间、提取次数为考察因素,进行L9(34)正交试验,对提取工艺进行优化。结果 海蛇风湿胶囊的最佳提取工艺参数为采用10倍量75%乙醇,加热回流提取3次,每次1h。结论 该工艺稳定可行。

作者：Zhu Dong，Wenjie Luo，Hengren Zhong，Manchuriga Wang，Yanting Song，Shiming Deng，Yingxia Zhang （Key Laboratory of Tropical Biological Resources, Ministry of Education, College of Marine Science, Hainan University, Haikou 570228, China；Hainan Key Laboratory of Tropical Animal Reproduction & Breeding and Epidemic Disease Research, Hainan University, Haikou 570228, China）

出处：生物化学与生物物理学报(英文版) 2017

关键词：amphibian；antimicrobial；peptide；frog；skin；Hylarana；guentheri

摘要：The cDNAs encoding antimicrobial peptides (AMPs) in the skin of Hylarana guentheri were identified,namely temporin (five peptides,termed temporin-GHa- ...

作者：梁振纲，徐志伟，孟茹，邓世明，范广宇，谢宏洋 （海南出入境检验检疫局技术中心；伊犁出入境检验检疫局；海南大学海洋学院；连云港出入境检验检疫局）

出处：理化检验-化学分册 2018

关键词：高效液相色谱-串联质谱法；黄曲霉毒素；食用槟榔

摘要：将粉碎后的槟榔样品2.00g用20mL乙腈提取,以100mg N-丙基乙二胺为净化剂分散固相萃取净化萃取液。取上清液以Thermo Accucore aQ C18色谱柱为固定相,以0.005mol·L-1乙酸铵溶液-乙腈混合液为流动相进行梯度洗脱,采用高效液相色谱-串联质谱法测定其中4种黄曲霉毒素的 ...