发明人：曹献英，陈健，牛成，杨健，高健，舒杨，陈笛

申请日期：2017.11.08

摘要：本发明属于生物活性肽技术领域，公开了一种线纹海马ACE抑制肽的制备方法，所述线纹海马ACE抑制肽的制备方法选用中性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶法酶解5h，酶解条件为料液比1g∶15mL、加酶量9.0％w/w、pH＝9.5、底物浓度6％。本发明使用双酶法水解为海马蛋白，以解决单酶水解效率低的问题；双酶同加具 ...

作者：陈笛，陈健，高健，曹献英 （海南大学食品学院）

出处：食品研究与开发 2018

关键词：线纹海马；Sephadex；G25树脂；抗氧化活性；0.43；kDa~2.78；kDa活性肽；自由基

摘要：近年来,随着人们对海马研究的深入,海马作为制备功能食品的原料受到越来越多的关注。通过研究洗脱流速、上样浓度及上样量对Sephadex G25树脂分离效果的影响,选择出最佳分离条件。利用Sephadex G25凝胶层析柱在最佳纯化条件下分离出不同分子量段的线纹海马混合肽,并对这些不同分子量组分体外抗氧 ...

作者：马新辉，李镕廷，赵晓涵，舒杨，高健，陈健，曹献英 （海南大学食品学院）

出处：食品工业科技 2017

关键词：蓝莓多糖；双水相体系；响应面；萃取

摘要：采用超声水提法提取蓝莓多糖,再用双水相法进行纯化。以药液百分数、K2HPO4浓度、PEG6000浓度为单因素,以下相多糖的萃取率为指标,应用响应面法优化蓝莓多糖的双水相萃取工艺。结果表明,当药液百分数60%,PEG6000 16%,K2HPO4 16.9%,下相蓝莓多糖得率最高,可达95.03%;且 ...

作者：李世杰，刘琼，高健 （海南大学经济与管理学院）

出处：中国农村经济 2018

关键词：关系嵌入；利益联盟；“公司+农户”；制度变迁

摘要：本文以对三亚海源实业有限公司\'公司+农户\'组织模式的调查为基础,采取单案例探索性研究方法,解构了海源\'公司+农户\'组织模式所嵌入的关系网络,通过分析该关系网络的参与主体以及海源\'公司+农户\'组织模式中的关系取向与利益机制,尝试揭示导致\'公司+农户\'组织模式演变与制度安排的内在因素。研 ...

作者：马新辉，殷欣，赵晓涵，高健，舒杨，陈健，曹献英 （海南大学食品学院）

出处：食品工业科技 2016

关键词：伪三元相图；Km值；HLB值；微乳区面积

摘要：本文以肉豆蔻酸异丙酯为原料,筛选出肉豆蔻酸异丙酯空白微乳的最佳配方。首先采用伪三元相图法,以微乳区面积为指标,筛选出表面活性剂和助表面活性剂;探究表面活性剂与助表面活性剂质量之比Km值与亲水亲油平衡值(HLB值)对微乳形成的影响,然后以离心和染色实验来判断微乳的稳定性和构型。结果表明:当以肉豆蔻酸异 ...

作者：高健 （海南大学体育部）

出处：体育世界(学术版) 2018

关键词：海南省；老年人；身体形态；比较研究

摘要：针对海南省老年人身体形态指标进行比较研究,其具体研究指标包括身高、体重、围度及其相应派生指数等指标。从身体形态特征上,了解老年人体质状况;掌握我省老年人群体质现状和变化规律,对科学实施全民健身计划,提高老年人生活质量将起到积极作用。

作者：高健，王成林，李世杰 （海南大学土木建筑工程学院；海南大学经济与管理学院）

出处：海南大学学报(人文社会科学版) 2016

关键词：“一带一路”战略；自由贸易区；自由贸易园区；嵌入机制

摘要：在新一轮对外开放道路上,中国一直努力探索提高经济增长、促进经济合作新的创新模式;“一带一路”正是中国在复杂世界格局下,倡导合作共赢、实现和平崛起的宏伟战略。自由贸易区、自由贸易园区与“一带一路”国家战略存在着紧密的逻辑内洽关系。自由贸易区是“一带一路”国家战略的外部依托平台;自由贸易园区是“一带一路 ...

作者：高健，邓茂杰 （海南大学土木建筑工程学院；海南大学经济与管理学院）

出处：首都经济贸易大学学报 2016

关键词：双边贸易；引力模型；影响因素

摘要：以中国与20个最大贸易伙伴在2005—2011年的双边贸易流量数据为分析依据,建立引力模型,试图寻找影响中国与贸易伙伴双边贸易的因素。研究表明:空间距离、GDP、是否为APEC成员、汇率以及人均国民收入对双边贸易存在显著关联关系,这也是影响当前中国对外双边贸易流量的主要因素。中国在以后的国际贸易发展 ...

作者：李世杰，校亚楠，沈媛瑶，高健 （海南大学经济与管理学院；海南大学土木建筑工程学院）

出处：农业技术经济 2016

关键词：专业合作社；农产品；渠道权力；流通渠道

摘要：本文从渠道权力角度探讨农民专业合作社对增强农户流通渠道影响力的作用。基于在海南省8个市县调研取得的701份问卷数据,对海南农民专业合作社是否增大农户影响力进行实证,研究发现农民合作社的实际作用有限;虽然合作社能增加农户收入、提高议价能力、提高销售现代化特征等,但也制约了农户分级处理农产品、获取信息能 ...

作者：高健，欧阳子怡，李世杰 （海南大学土木建筑工程学院；海南大学经济与管理学院）

出处：南海学刊 2018

关键词：海南省；旅游业；区域差异；空间分析；影响因素

摘要：旅游业的区域非均衡发展是一种客观存在的普遍现象。研究采用变异系数、赫芬达尔指数、泰尔指数等指标,测算了2006~2015年间海南省18个市县旅游业发展区域差异变化的时空特征;以省内市县间差异为切入点,运用固定效应模型,探索影响海南省旅游业区域差异空间格局的主要因素。研究结果表明:(1)海南省旅游业区 ...