颜燕
旅游学院
职称：副教授
作者：颜燕 （海南职业技术学院）
出处：旅游纵览(行业版) 2011
关键词：三亚;国际酒店管理集团;度假酒店;现状;机遇;挑战
摘要：经过近十年发展,三亚已逐步成为中国高端酒店最密集,国际化水平最高的城市。三亚高端品牌酒店作为中国度假酒店业的标杆具有重大研究价值。通过研究其在发展过程中遇到的机遇与面临的挑战,能为中国度假酒店业日后发展提供宝贵经验并能加速中国度假酒店业国际化进程。
被引情况：超星被引 2 次【获取途径】： 文献传递
作者：颜燕 （海南职业技术学院旅游学院）
出处：科技信息 2012
关键词：酒店专业;校企合作;“2+1”模式;困境;出路
摘要：当前,校企合作已成为保证酒店专业学生尽快融入职业,提升就业竞争力的有效途径。其中作为高职院校与酒店校企合作主流形式的'2+1'模式在现实中存在多方面不足。本文试图通过分解校、企、学生三方原因,找出破解困境之策。
【获取途径】： 文献传递
作者：颜燕，苏英 （海南职业技术学院；广州城建职业学院）
出处：旅游纵览(行业版) 2011
关键词：创业教育;嵌入;旅游专业课程
摘要：创业教育理念一经提出随即被世界各国奉为新世纪人才培养圣典。中国创业教育经过近十年发展虽然取得一定成绩,但仍存在多方面不足。中国高职创业教育因为不立足于某一领域(或学科)是造成其流于形式的重要原因。本文以旅游市场营销课程为例,对创业教育与高职院校旅游专业课程的整合进行探索,希望能抛砖引玉,引发共鸣。
被引情况：超星被引 2 次【获取途径】： 文献传递
作者：颜燕 （海南职业技术学院）
出处：青年与社会(中外教育研究) 2009
关键词：高职院校;酒店管理专业;教学实践;新模式
摘要：当前,我国高职院校在酒店管理专业实践教学中普遍采用的传统模式在实施过程中存在许多问题,本人在文章中主要针对校企双向流动、校企稳定型合作、校企订单联合培养以及校办企业阶梯型培养这四种新模式进行了探讨,希望能以一些崭新的、多元化的实践教学模式,同时满足学生、学校、企业三方面的需求,实现三方共赢、同发展的 ...
被引情况：超星被引 3 次【获取途径】： 文献传递
作者：颜燕 （海南职业技术学院旅游系）
出处：科技信息 2009
关键词：内部行政行为;可诉性;意义
摘要：本文从我国对内部行政行为的可诉性规定入手,主要从理论基础上分析了该项规定的制定的理论依据,得出这些理论依据以今天的眼光看来并不十分科学.从而提出,我们应该以时俱进,将内部行政行为列入行政诉讼的受案范围.
被引情况：超星被引 1 次【获取途径】： 文献传递
作者：颜燕 （海南职业技术学院）
出处：现代商业 2016
关键词：互联网+;民宿;少数民族;村落;可持续发展
摘要：文章从分析海南中部地区少数民族村落现状和存在问题入手,将目前在该地区已萌芽的民宿产业与当前热词“互联网+”结合,形成“互联网+民宿”这一新连接。通过探讨发现使用互联网思维和技术升级创新民宿产业,可以破解海南中部地区少数民族村落现存问题,并使其在分享互联网红利的同时迎来发展新机遇。文章进一步分析了基于 ...
作者：颜燕 （海南职业技术学院）
出处：福建茶叶 2017
关键词：体验经济时代 茶文化旅游 发展 路径
摘要：中国是茶的故乡,世界上最早发现茶树的国家是中国.历经发展,中国茶的品种繁多,口味丰富,中国的十大名茶在国内外都享誉盛名.经过几千年的历史沉淀,中国形成了属于中国特色的茶文化.随着我国经济的迅速发展,旅游市场也获得极速提升,在体验经济时代下,人们进行旅游除了放松心情,缓解生活和工作中的压力之外,更希望 ...
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作者：颜燕 （海南职业技术学院 旅游学院）
出处：西南师范大学学报(自然科学版) 2017
关键词：海口 低碳旅游 碳排放 YK恒等式 YK模型
摘要：构建了旅游经济碳排放的3项评估指标,包括旅游交通、旅游住宿、旅游行程.基于YK(Yoichi Kaya)恒等式,构建了YK模型用于旅游经济碳排放深度分析.针对海口市的旅游经济碳排放问题展开实证研究,结果表明近5年内,海口市旅游经济的碳排放控制得比较好.实证过程也说明所提出的YK分析模型有效.
作者：颜燕，高午阳主编
出处：北京：北京师范大学出版社 2011
主题词：饭店-商业管理-商业服务
摘要：饭店前厅和客房的服务与管理是“实操性”很强的专业，因此本书立足于实用、可操作的原则，以便充分体现职业教育的特点。在强调服务知识和操作技能的同时，书中也系统地介绍了前厅客房管理方面的专业知识，并结合最新的信息和发展趋势，力求将最新的研究成果和管理方法展现在读者面前。此外还增加了部分阅读资料、小知识及案 ...
被引情况：超星被引 1 次发明人：郭利芳，吴肖淮，颜燕，林书芳，冯晶，孙泽
申请日期：2018.10.31
摘要：本发明提供一种功能性酸奶的制备方法，包括以下步骤；将诺丽果鲜果清洗后置于柠檬酸溶液中，升温浸泡处理，浸泡后取出，使用胶体磨循环处理后过滤，在滤液中加入果糖混匀，即得诺丽果汁；将辣木叶晒干、研磨制粉，过筛，制得辣木叶粉；将辣木叶粉置于牛奶中，保温处理，即得辣木牛奶；在辣木牛奶中加入果胶以及发酵剂A，保 ...