作者：刘四新，郭建春，胡新文 （中国热带农科院生物技术所；华南热带农业大学工学院）

出处：中国热带作物学会第七次全国会员代表大会暨学术讨论会 2004

关键词：甜蛋白；马宾灵基因；启动子；序列分析

摘要：甜蛋白mabinlin 是产自中国广西、云南等省区的高海拔地区的植物马槟榔的种子储存蛋白,其含量为蛋白体总蛋白的90%。本研究分离、克隆了该蛋白基因及其5,旁侧序列,序列分析表明,克隆到的mabinlin 基因与Genbank 中的序列同源性达98%;基因的5,旁侧序列预测有2 处基础启动子区域,转 ...

作者：明飞平，李从发，刘四新，刘振杰 （华南热带农业大学工学院）

出处：廿一世纪微生物学发展前沿与应用新技术研讨会 2003

摘要：手性环氧化物是有机合成中非常重要的手性合成砌块,通过选择性开环和官能团转换,可以方便地合成许多有生物活性的手性化合物,因而在手性合成和医药工业上具有极其重要的应用价值。在手性化合物制备中,动力学拆分是最重要的方法之一。目前应用前景良好的拆分方法主要有两类:一类是使用手性Salen-Co作催化剂进行化 ...

作者：李德茂，李从发，刘四新，陈利梅 （华南热带农业大学工学院）

出处：廿一世纪微生物学发展前沿与应用新技术研讨会 2003

摘要：3-苯基乳酸,即2-羟基-3-苯基丙酸,是一种重要的化学合成前体,广泛应用于医药、化工、生物合成等领域。它的第2个碳原子为手性碳原子,故有两种对映体。这两种构型化合物对生物体的作用及其在医药、化工方面的应用不同,D-苯基乳酸(即R-苯基乳酸)可用于合成降血糖药Englitazone、高效低毒的新型驱 ...

作者：李从发,刘四新,李德茂 （华南热带农业大学工学院食品系）

出处：中国食品科学技术学会第三届学术年会 2003

关键词：3-苯基乳酸；生物合成；防腐剂

作者：袁牧，蔡坤，刘四新，李从发 （海南大学食品学院）

摘要：海南粗榧为三尖杉科三尖杉属植物,属多年生高大常绿乔木,种群数量稀少,被列为烟家二级保护植物。自1

作者：李从发，刘四新，陈文学，张伟敏，王国良，刘红阳，何金兰，冯爱国，钟秋平，蔡坤，胡月英，熊海波，龙映均，龙映均，李文辉

关键词：椰子食品；低硫化；被膜

摘要：本项目成果任务来源主要为海南大学等单位承担的“十一五”国家科技支撑计划课题“椰子加工技术改造及产业化升级”(编号：2007BAD76B01)之子课题“传统椰子食品技术改造及产业化研究”(编号：2007BAD76B01-2)和海口市重点科技计划项目“低硫椰子食品的研究与中试”(编号：2008-0000 ...

作者：李从发，刘四新，陈文学，钟秋平，张伟敏，胡月英，刘红阳，李永成，王志国，唐艳平，苗子健，谭勇，熊海波，王国良

关键词：热带果酒；香气；挥发酸

摘要：本项目任务主要来源于国家支撑计划课题“热带水果深加工关键技术研究及产业化开发”(编号：2007BAD76B04)之子课题“热带果酒酿造关键技术研究及产业化开发”(编号：2007BAD76B04-02)。项目研究的热带果酒品质提升关键技术主要应用于果酒生产领域,也可以延伸应用到水果蔬菜及其他农产品加工 ...

作者：柴旭,刘四新 （山东省科学院海洋仪器仪表研究所 海南大学）

出处：中国高新技术产业导报 2003