王新广
材料与化工学院
职称：副教授
作者：王新广，罗先群，李锦章 （海南大学理工学院 （570228））
出处：食品研究与开发杂志 1999
关键词：苦丁茶；绿茶；保健饮料
摘要：本文着重探讨了以苦丁茶、绿茶为原料的茶汁提取配方和工艺。确定了苦丁茶、绿茶保健饮料的配方和工艺条件。苦丁茶、绿茶保健饮料汤色黄亮、香醇甘爽、回味无穷,有减肥降脂保健功效。
被引情况：超星被引 1 次作者：王新广，罗先群 （海南大学食品工程系 （570228））
出处：食品研究与开发杂志 1999
关键词：红树植物；药用功能；加工
摘要：本文介绍野生红树植物资源的状况、药用功能及加工利用的方法,并对开发野生红树植物提出建议。
被引情况：超星被引 7 次作者：王新广，罗先群 （海南大学农学院食品工程系；海南大学农学院食品工程系）
出处：现代食品科技 1993
关键词：质谱分析法；化学成分；化合物形成；分析技术；科研报告；气相色谱；刺激味；根菜类；生理机理；叶菜类
摘要：疏菜的香气物质含量少,过去由于分析技术所限,不可能进行这方面的研究。近年来,气相色谱—质谱分析法使象马铃薯之类香气很弱的蔬采都有可能进行成分检索,蔬菜香气方面的研究也随之发展起来。蔬菜的特征香味与其特殊化学成分密切相关。在蔬菜香气研究中,有的是以研究特
被引情况：超星被引 2 次作者：王新广，黄必春，曹静，罗先群 （海南大学理工学院；云南省轻纺工业设计院）
出处：广州食品工业科技 2000
关键词：高钙；鸽精；生产工艺
摘要：报道了高钙鸽精的生产工艺，全面地介绍了全部工艺过程，并提供了重要的技术参数和数据。
被引情况：超星被引 3 次作者：罗先群，王新广 （海南大学食品工程系）
出处：广州食品工业科技 1999
关键词：海洋生物；活性物质；健康
摘要：本文旨在把近些年来发现于海洋生物中的生理活性物质，与人体健康的关系的研究作一综述。
作者：王新广，罗先群 （海南大学食品工程系）
出处：农牧产品开发 1999
关键词：四棱豆；软罐头；生产工艺
摘要：研究了以四棱豆为原料，开发四棱豆软罐头的生产工艺，确定了保持其色泽、脆嫩品质、营养价值的工艺条件。
作者：张岐，郝红元，林强，尹学琼，王新广，姚伯元，王平红，杜金风，陈祎平，梁振益
关键词：壳聚寡糖；控制降解；生物活性
摘要：研究得到国家863专项(2002AA629130)、国家自然科学基金(20061001)、 省科技厅重大项目(03102)与省优中青年基金(琼教高[2000]09号)资助。成果涉及多糖控制降解新方法新技术和天然产物分离结构表征，衍生物、配合物制备及生物活性探讨等。国家863专家组通过验收，国家自然科 ...
作者：Wang, Q (Wang, Qian);Zheng, FR (Zheng, Fengrong);Wang, B (Wang, Bo);Luo, J (Luo, Jian);Chen, GH (Chen, Guohua) （;[ 1 ] Hainan Univ, Coll Ocean, Key Lab Trop Biol Resources, Minist Educ, Haikou 570228, Peoples R China [ 2 ] First Inst Oceanog SOA, Qingdao, Peoples R China）
出处：MITOCHONDRIAL DNA PART A 2016
作者：Wang, Xiaoru;Xu, Chuanbiao;Peng, Xiangwen;Zhang, Jiachao （1) College of Food Science and Technology, Hainan University, Haikou; 570228, China）
出处：Shipin Kexue/Food Science 2017
摘要：In the present study, 28 Yucha (a traditional fermentation rice food of Li nationality in Hainan) samples collected from different Li nationality hous ...
作者：Wang, Zheng;Huang, Guangmin;Zhao, Bin;Li, Shandan;Lu, Daxing;Hu, Dan （1) College of Food Science and Technology, Hainan University, Haikou; 570228, China）
出处：Shipin Kexue/Food Science 2017
摘要：In this investigation, hemicellulose was extracted from crude coconut coir fiber with aqueous sodium hydroxide solution, and its structure was analyze ...