徐云升
生命科学与生态学院
职称：教授
作者：徐云升，宋维春（琼州大学食品研究中心 海南通什） （琼州大学食品研究中心 海南通什）
出处：食品工业科技 2005
关键词：香蕉皮;多功能;膳食纤维;食品添加制
摘要：研究了香蕉皮制备多功能膳食纤维添加剂的工艺路线,论述了该食品添加剂的优点,并且测定了膳食纤维的含量,为充分利用香蕉皮、保护环境提供了新的思路.
被引情况：超星被引 29 次作者：张铁涛，徐云升，武天明（琼州学院理工学院 海南五指山572200） （琼州学院理工学院 海南五指山572200）
出处：农产品加工．学刊 2011
关键词：青香蕉;抗性淀粉;发酵;短链脂肪酸
摘要：研究了青香蕉抗性淀粉的发酵特性。利用健康成人和婴儿新鲜粪便提取液模拟肠道环境，对不同抗性淀粉含量的底物进行发酵，采用气相色谱法测定不同发酵时间的发酵产物中短链脂肪酸含量。结果表明，随着发酵时间延长，发酵产物中短链脂肪酸总量增加，丁酸量也显著增加。婴儿粪便提取液远高于成人粪便发酵抗性淀粉时的产短链脂肪 ...
被引情况：超星被引 7 次【获取途径】： 手机传递
作者：王鸿绪，李壮，张福金，符晓芳，王海丰，张鲲，刘明，徐云升，马玉春，郑泽龙，王奋平（琼州学院）
关键词：模糊集;故障诊断方法;应用方法
摘要：该课题提出单值数据、区间值数据、模糊值数据向Vague数据的转化公式的定义和公式，开启了把普通数据化成Vague数据的先例。提出新相似度量公式10个，是Vague集应用的关键技术之一。提出Vague集应用的Vague集的综合决策规则；故障诊断方法；优化决策方法；模式识别方法；相似度量分析法；优化评估 ...
作者：王开强，徐云升，王丽侠（琼州学院理工学院） （琼州学院理工学院）
出处：琼州学院学报 2010
关键词：芒果;增稠剂;果酱;研制
摘要：芒果果酱是以鲜芒果为主料,经去皮、除核、灭菌、杀酶、护色、等工艺配方深加工而成。通过对辅料用量以及改变加工条件,得出芒果果酱的最佳配方:芒果原浆50%,CMC-Na 0.8%,白砂糖15%,纯净水34.2%;热烫温度85℃,杀菌温度80℃,时间60m in。
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作者：王开强，徐云升，林玲兴（琼州学院理工学院） （琼州学院理工学院）
出处：黑龙江科技信息 2010
关键词：芒果;果肉饮料;研制
摘要：研究了用鲜芒果制备果肉饮料的工艺路线,通过实验得出了最佳的工艺配方是:芒果浆20%,黄原胶0.1%-0.15%,白砂糖10%;加工条件是:护色热烫85℃,1-2min,刹菌70℃,1hr。并对该饮料的外观和粘度等特性进行了分析。
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作者：黎瑞珍，徐云升，杨敏，林宏凤（琼州学院化学系） （琼州学院化学系）
出处：琼州学院学报 2009
关键词：中学化学;学习兴趣;提高;实验
摘要：本文在调查的基础上,对初三学生提高化学学习兴趣的相关问题加以论。
被引情况：超星被引 1 次【获取途径】： 手机传递
作者：徐云升，宋维春（琼州学院食品研究中心;） （琼州学院食品研究中心;）
出处：琼州学院学报 2009
关键词：食品安全;法律体系;思考
摘要：研究了现行的食品安全管理体制及弊端,分析了影响食品安全的主要因素,提出了改善食品安全性的措施。
被引情况：超星被引 1 次【获取途径】： 手机传递
作者：周家茂，赵由之，刘随心，徐云升，曹军骥（中国科学研究院地球环境研究所黄土与第四纪地质国家重点实验室；琼州学院理工学院；西安交通大学全球环境变化研究院） （中国科学研究院地球环境研究所黄土与第四纪地质国家重点实验室；琼州学院理工学院；西安交通大学全球环境变化研究院）
出处：地球环境学报 2012
关键词：三亚;PM2.5;OC与EC;主成分分析
摘要：本文对海南省三亚市2011年冬季的大气PM2.5和碳气溶胶进行了调查分析。冬季三亚PM2.5平均质量浓度为20.4±7.6μg·m-3,OC和EC的平均浓度分别为3.1±1.3μg·m-3和1.2±0.4μg·m-3,空气质量较好,观测期内达到了我国新的PM2.5试行标准。PM2.5、OC和EC周平 ...
被引情况：超星被引 1 次【获取途径】： 手机传递
作者：徐云升，宋维春（琼州学院食品研究中心） （琼州学院食品研究中心）
出处：琼州学院学报 2008
关键词：香蕉;产业化;经济模式;循环;研究
摘要：研究了国内外香蕉深加工产品的种类,列举了香蕉废弃物的各种利用方法,提出了香蕉产业化循环经济模式,为实现可再生资源的充分利用,提高农民的收入和深加工企业经济效益,保护环境提供了参考。
被引情况：超星被引 7 次【获取途径】： 手机传递
作者：徐云升，宋维春（琼州学院化学系 海南五指山） （琼州学院化学系 海南五指山）
出处：琼州大学学报 2007
关键词：环境;营养;健康;环境营养
摘要：通过环境、营养、营养素的定义提出了环境营养这一新的概念,重点对自然环境物质营养如空气、水、声音、阳光对人体健康的影响进行了论述,从而阐述的了环境营养对人们健康的重要性。
被引情况：超星被引 2 次【获取途径】： 手机传递