作者：杨东升，罗先群，王新广 （海南大学材料与化工学院；海南低碳经济政策与产业技术研究院）

出处：中国酿造 2013

关键词：山兰甜酒；嗜杀酿酒酵母；发酵；品质

摘要：以海南坡稻山兰为主要原料,在传统手工酿造山兰甜酒的工艺基础上添加嗜杀酿酒酵母作为发酵剂能保持山兰甜酒原始的酒醇甘甜微苦风味,维持独特的米脂芳香。控制和净化发酵醪中的酵母品质,在发酵过程中保持酒味纯正,使糖化与发酵得到同步,发酵力得到加强,酒味更加醇厚。同时发酵环境得到净化,发酵时间缩短,生产效率提高 ...

作者：杨东升，罗先群，王新广 （海南低碳经济政策与产业技术研究院；海南大学材料与化工学院生物工程系）

出处：中国酿造 2013

关键词：啤酒；加压；发酵；酯类

摘要：啤酒加压发酵形成高浓度的CO2会使酿酒酵母生长受到抑制,导致主要风味物质酯的生成减少。CO2通过反馈抑制丙酮酸脱羧反应、降低基质和酵母胞内pH值、改变细胞膜的流动性和膜电势、抑制酵母的生长。乙酸酯类是乙酰辅酶和高级醇之间在醇酰基转移酶的催化作用下形成的。乙酰辅酶A、高级醇、醇酰基转移酶AATase活 ...

作者：罗先群，王新广，杨东升，杨勋，吕国强 （海南大学海南优势资源化工材料应用技术教育部重点实验室）

出处：化学与生物工程 2011

关键词：超临界CO2流体萃取；毛细管气相色谱-质谱；匐枝马尾藻；挥发油

摘要：首次采用超临界CO2流体萃取技术(SFE-CO2 Method)萃取匐枝马尾藻挥发油,并用毛细管气相色谱-质谱(CGC-MS)联用技术对萃取的匐枝马尾藻挥发油的化学成分进行了研究。经毛细管气相色谱分离出27个峰,共确认了其中21种成分,占挥发油总量的95.36%。其主要成分是十六烷酸、7-Z-十六碳 ...

作者：Xinguang Wang，Xianqun Luo，Yiming Mei，Qiang Lin，Jing Xu （Key Laboratory of Protection and Development Utilization of Tropical Crop Germplasm Resources,Ministry of Education,College of Material and Chemical Engineering,Hainan University；Key Laboratory of Tropical Medicinal Plant Chemistry,Ministry of Education,Hainan Normal University）

出处：2013 3rd International Conference on Advanced Measurement and Test(AMT 2013) 2013

摘要：This study was designed to comparative evaluate the volatile constituents of bark,fruit,leaf,aerial root,and root parts of Ficus altissima(Moraceace). ...

作者：杨东升，李会萍，谢晓红，罗先群 （海南大学热带生物资源教育部重点实验室；海南省人民医院）

出处：化学与生物工程 2009

关键词：桉叶；熊果醇；桉叶油；抑菌活性

摘要：从海南桉叶中提取有效组分熊果醇和桉叶油,并研究了其抑菌活性。结果表明,熊果醇对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、大肠杆菌和短小芽孢杆菌等有明显的抑制作用,对藤黄微球菌没有抑制作用,对大肠杆菌的最低抑菌浓度(MIC)为587μg.mL-1;桉叶油只对大肠杆菌、白色念珠菌有较明显的抑制作用。

作者：罗先群，王新广，钱文斌，杨东升 （海南大学热带生物资源教育部重点实验室,海口,570228）

出处：中国食品添加剂 2008

关键词：海藻；抗细菌；分离纯化

摘要：采用圆形纸片法以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureaus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠埃希菌(Escherichia coli)、藤黄微球菌(Micrococcus luteus)、短小芽孢杆菌(Bacillus pumilis)5种细菌作为受试菌进 ...

作者：杨东升，张青苗，谢晓红，罗先群 （海南大学理工学院生物工程系；海南省人民医院；海南大学理工学院生物工程系）

出处：化学与生物工程 2007

关键词：海南桉叶；浸提物；抗菌活性；双酚A；降解

摘要：研究了海南桉叶浸提物的抗菌特性。发现采用乙醇浸提可以得到较高的收率及较好的抗菌效果,乙醇浸提物对金黄色葡萄球菌的青霉素效价约为670 U.mL-1。桉叶的甲醇和乙醇浸提物对双酚A具有极强的降解能力。

作者：王新广，罗先群 （海南大学化工系　　海南海口；海南大学化工系　　海南海口）

出处：高等理科教育 2005

关键词：生物工程；专业设置；化学工业

摘要：本文分析了设置生物工程专业的必要性、可行性和紧迫性。并综述了生物工程与化学工业的关系及其在化学工业应用的前景。提出为迎接生物工程的第三次浪潮,教育要先行。

作者：罗先群，王新广，谢绍康，李文华 （海南大学）

出处：食品工业科技 1999

关键词：鲜香木瓜果脯；低糖；饱和度；透明度

摘要：以木瓜为料原，在不添加防腐剂、色素及香精的前提下，用转化糖替代部分蔗糖和采用真空递增渗糖工艺研制出外形饱满，色泽自然，有木瓜鲜香风味的低糖果脯，并着重探讨了亲水胶体对低糖鲜香果脯饱和度、透明度的影响。

作者：罗先群，王新广，杨振斌 （海南大学热带生物资源教育部重点实验室；海南省质检所）

出处：化学与生物工程 2007

关键词：马尾藻多糖；营养成分；提取

摘要：测定了海南马尾藻的营养成分,对热水提取马尾藻多糖进行了研究,并展望了海藻多糖的应用前景。