作者：罗素兰，长孙东亭，吴勇，朱晓鹏，冯建成，胡远艳，张本

关键词：芋螺资源利用；毒素基因库

摘要：该项目共采集到20种海南产芋螺，并鉴定分类，获得并保存了这些芋螺的毒腺、毒管组织及其DNA与毒管cDNA，建立了芋螺毒管cDNA文库构建的技术体系，成功构建了8种海南产芋螺毒管cDNA文库，并分离克隆到一些新的毒素基因。建立了迄今为止在国内规模最大的芋螺DNA与毒素cDNA基因库。发表学术论文12篇 ...

作者：冯建成，张容鹄，罗素兰 （海南大学生物技术中心　　海南海口；海南大学生物技术中心　　海南海口）

出处：生物技术 2005

关键词：马疫链球菌；发酵条件；优化

摘要：对经紫外诱变,筛选出的突变菌株马疫链球菌SH-2,进行发酵条件的优化实验,通过单因素实验确定最佳摇瓶条件是种龄14-16h,初始pH7.6,发酵温度37℃,发酵时间44h;通过多因素正交实验摸索出营养培养基的最佳配比为:葡萄糖5%,酵母粉6.67%,牛肉膏3.33%,MgSO4·7H2O0.1%,M ...

作者：张容鹄，冯建成，金义鑫，杨艳燕 （海南大学,生物技术实验中心；湖北大学,生命科学学院）

出处：微生物学杂志 2005

关键词：马疫链球菌；透明质酸；营养条件

摘要：对Streptococdus epui SH-5生产透明质酸的营养条件进行了研究,摇瓶发酵实验表明该菌株的适宜氮源为酵母膏和牛肉膏以2:1组成的混合氮源,在碳氮比为2:1时有利于透明质酸的合成和菌体的生长;通过正交实验摸索出营养培养基的最佳配比为葡萄糖5%,酵母粉6.67%,牛肉膏3.33%,MgS ...

作者：邢旭，冯建成，窦志浩，张容鹄 （海南省农业科学院农产品加工设计研究所；海南大学材料与化工学院）

出处：农业工程技术(农产品加工业) 2010

关键词：胡椒油；提取方法；抗氧化性；进展

摘要：本文介绍了胡椒油的主要化学成分,综述了胡椒油的4种提取方法,并对胡椒油的抗氧化性活性、清除氧自由基等特性的研究进展进行了介绍,最后对胡椒油的应用前景进行了展望。

作者：冯建成，张容鹄 （海南大学生物技术实验中心）

出处：现代商贸工业 2008

关键词：乳制品；抗生素残留；检测方法

摘要：综述了乳制品中抗生素残留现状和危害,以及各种抗生素残留的检测方法,为加强我国乳制品中的抗生素监测,解决目前乳品工业发展中面临的难题提供参考.

作者：冯建成，牛成，邢旭，王超 （海南大学材料与化工学院；海南优势资源化工材料应用技术教育部重点实验室；热带生物多糖利用教育部工程中心）

出处：热带生物学报 2010

关键词：大肠杆菌HB101；感受态；制备；优化

摘要：为探讨大肠杆菌HB101感受态细胞制备的最优条件,从菌种来源、感受态细胞的生长状态及其储存方式等3个方面进行了优化。结果表明:从-70℃冰箱中保存的菌种活化大肠杆菌HB101,当细胞的OD600值为0.3～0.4时制备感受态,4℃冰箱放置1d,-70℃下放置1个月,均可获得较高的转化效率,每微克DN ...

作者：冯建成，张容鹄，窦志浩，何艾，王超 （海南优势资源化工材料应用技术教育部重点实验室，海南大学材料与化工学院；海南省农业科学院农产品加工设计研究所）

出处：海南省第三届生命科学学术交流大会 2011

关键词：胡椒脱皮；菌株筛选；感官评价；脱胶条件

摘要：为实现胡椒生物酶法高效脱皮，本研究从海南胡椒种植园的土样中采集样品，以菌株产果胶酶活力的大小和胡椒脱皮效果为筛选指标，分离、筛选出1株胡椒果皮高效脱胶菌WC0021;对其进行生理生化及16SrDNA序列分析，初步鉴定为蜡状芽孢杆菌(Bacilluscereuns)。将菌株WC0021发酵生产的脱胶酶 ...

作者：张容鹄，冯建成，窦志浩 （海南省农业科学院农产品加工设计研究所；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处：农产品加工业 2009

关键词：黑木耳多糖；提取方法；抗凝活性；进展

摘要：黑木耳多糖是目前极具开发价值的天然保健食品和药品新资源之一。本文综述了近年来木耳多糖在抗凝血活性和提取方法方面的研究进展，为黑木耳多糖的开发利用提供借鉴。

作者：张容鹄，冯建成，窦志浩 （海南省农业科学院农产品加工设计研究所；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处：农业工程技术(农产品加工业) 2009

关键词：黑木耳多糖；提取方法；抗凝活性；进展

摘要：黑木耳多糖是目前极具开发价值的天然保健食品和药品新资源之一。本文综述了近年来木耳多糖在抗凝血活性和提取方法方面的研究进展,为黑木耳多糖的开发利用提供借鉴。

作者：孙东亭，罗素兰，张桂和，冯建成，张吉贞，谢磊，陈琴，朱晓鹏

关键词：织锦芋螺毒素；海洋生毒素药物；分子克隆；基因文库

摘要：该研究建立了一个完整的海南产织锦芋螺毒管cDNA基因文库。该项研究结果为多种织锦芋螺毒素基因的发现分离提供了良好基础，并且可用于织锦芋螺毒素的分子克隆、遗传多样性研究和新药研制，是开发海洋生毒素药物的前期基础。在芋螺资源破坏日益重的形势下，研究成果对于保护和永续利用海南产织锦芋螺的药用毒素基因资源具 ...