作者：杨东升 （海南大学理工学院生物工程教研室　　海口）

出处：中国食品添加剂 2004

关键词：双歧杆菌；双歧因子；非消化寡糖(NDOs)；研究

摘要：本文研究了双歧杆菌的一系列特性及在医学领域的广泛应用,阐述了双歧因子对双歧杆菌的促生长作用及其作用于人体的生理功能,介绍了双歧杆菌和双歧因子的研究进展情况.

作者：姚伯元，黄广民，张岐，窦智峰，刘仁成，王洪涛，鲍时翔，陈祎平，杨东升，梁振义，陈尚文

关键词：椰壳加工；木糖；活性炭；制备工艺

摘要：在理论研究成果指导下，用海南椰子加工废弃物为原料制备出收率占空气干燥椰壳8%，纯度99.6%的结晶木糖产品与4%的低聚木糖。用分离糖液后的椰壳渣，制备出收率为15-40%的低灰优质高比表面积活性炭，满足吸附存储天燃气要求。与国内外普遍采用以玉米芯为原料相比，用椰壳制备木糖具有原料易得，总糖产率高，酸 ...

发明人：杨东升

申请日期：2018.12.10

摘要：一种小型啤酒自酿系统糖化方法，涉及小型啤酒自酿系统糖化技术及工艺领域。小型啤酒自酿系统的糖化工段在运行中存在输送泵与输送管道容易被大麦芽皮堵塞的缺陷。本发明将粉碎后的大麦芽过筛，使大麦芽皮与大麦芽粉分开，大麦芽粉入糖化锅糖分段升温麦芽糖化；大麦芽皮则入过滤槽进行搅拌浸泡。大麦芽粉糖化完成后，麦汁经输 ...

发明人：杨东升

申请日期：2018.11.20

摘要：一种小型啤酒自酿系统兼糖化锅的过滤槽，涉及小型啤酒发酵设备技术及工艺领域。现有小型啤酒自酿系统存在输送泵与输送管道极容易因麦皮而堵塞，浪费能源，影响输送效率的缺陷。本实用新型通过在过滤槽内安装环形电加热管、温度探头，分别用于麦汁升温和测定麦汁温度，利用所述过滤槽进行大麦芽糖化和过滤，有效地实现了分段 ...

发明人：杨东升

申请日期：2018.12.10

摘要：一种小型啤酒自酿系统防堵塞出料管的糖化锅，压缩空气管、压缩空气阀门、软管；其特征在于，在糖化锅出料阀前出料管下端侧面开孔并焊接安装一段压缩空气管；压缩空气管另一端与压缩空气阀门连接，压缩空气阀门与软管连接，软管与压缩空气气源连接。本实用新型通过在糖化锅出料阀前出料管下端侧面开孔并焊接安装一段压缩空气 ...

发明人：杨东升

申请日期：2018.11.20

摘要：一种小型啤酒自酿系统兼糖化锅的过滤槽，涉及小型啤酒发酵设备技术及工艺领域。现有小型啤酒自酿系统存在输送泵与输送管道极容易因麦皮而堵塞，浪费能源，影响输送效率的缺陷。本发明通过在过滤槽内安装环形电加热管、温度探头，分别用于麦汁升温和测定麦汁温度，利用所述过滤槽进行大麦芽糖化和过滤，有效地实现了分段升温 ...

作者：杨东升，刘腊，李鹏 （海南大学材料与化工学院）

出处：中国酿造 2019

关键词：二氧化碳背压；常压；啤酒发酵；乙酰辅酶A；酵母细胞数量；总酯；相关性

摘要：该研究探讨CO 2 背压发酵中乙酰辅酶A（acetyl-CoA）与酿酒酵母生长和酯类生成的相关性。结果表明：常压和CO 2 背压发酵条件下，acetyl-CoA含量在发酵初期（0～20 h）急速增长，并在20 h时达到峰值，在100 h之后均趋于稳定一致；酵母细胞数量分别在100 h、140 h时达 ...

作者：杨东升，李佳伟，刘婷婷，杨圆圆，李鹏 （海南大学材料与化工学院生物工程系）

出处：酿酒科技 2019

关键词：二氧化碳背压；啤酒发酵；高级醇；酯；相关性

摘要：通过控制比较啤酒背压发酵与常压发酵,研究了二氧化碳背压发酵对啤酒中酯和高级醇生成相关性的影响以及啤酒贮藏期啤酒中酯和高级醇的变化规律。结果表明,常压条件下啤酒发酵中总高级醇含量与总酯含量呈极显著正相关（P<0.01）,相关系数r=0.97199。背压条件下啤酒发酵中总高级醇含量与总酯含量同样呈极显著 ...

作者：罗先群，王新广，杨东升，唐敏 （海南大学材料与化工学院生物工程系）

出处：教育教学论坛 2019

关键词：自贸港建设；生物工程；创新人才；培养

摘要：在海南全岛建设自贸港的背景下,地方院校承担着为地方经济发展培养创新人才的使命。研究新形势下人才培养模式,对培养生物工程创新人才和服务海南地方经济有重要的意义。以海南大学生物工程专业为例,从发展现状、创新人才培养的必要性及创新人才培养具体措施等方面,初步探讨了在自由贸易试验区的背景下,地方院校生物工程 ...

作者：杨东升，罗先群，李小丽 （海南大学生命科学与药学院生物工程系）

出处：高教学刊 2020

关键词：绿色制造；生物工程人才培养；大学教育

摘要：绿色经济在21世纪已经成为世界经济发展的新趋势,绿色制造人才是制造业绿色转型发展的重要人力资源保障,是支撑制造业绿色发展的主体力量。基于绿色制造的生物工程人才培养模式必须明确绿色制造人才培养目标,确立绿色制造培养框架,针对行业需求,开设绿色制造专业,完善绿色制造课程体系,加强绿色制造教育实践,加强绿 ...