作者：杨劲松，李斌，陈文学，钟英长 （华南热带农业大学工学院；中山大学生命科学院）

出处：热带作物学报 2003

关键词：诱变育种；青霉菌；抗真菌抗生素

摘要：采用紫外线(UV)、激光(Laser)、亚硝基胍(NTG)复合诱变HN89青霉菌后,再用HN89菌株的次生代谢产物(HN89A)对复合诱变菌株进行了自我抗性的选育.结果表明,与出发菌相比,菌株经诱变后相对效价显著提高.自我抗性诱变结果表明:在67株经复合诱变的抗性菌株中,其抗真菌活性物质相对效价高于 ...

作者：杨劲松 （华南热带农业大学工学院　　海南儋州　　（571737））

出处：热带作物学报 2002

关键词：海洋青霉；次生代谢产物；抗菌活性；发酵条件

摘要：海洋青霉HN89菌株次生代谢产物的抗菌活性与发酵条件对抗生素产量影响的研究结果表明:海洋青霉HN89菌株的次生代谢产物对细菌、酵母、霉菌均有抑制作用;摇瓶发酵产生抗生素(HN89A)的最佳培养基成分为:玉米淀粉20g/L,黄豆粉2g/L,K2HPO41g/L,NaCl 0.5g/,MgSO40.5g ...

作者：杨劲松，唐天健，林伏荣，庄瑛，康丽茹 （华南热带农业大学工学院；华南热带农业大学工学院；中国海南儋州；中国海南儋州）

出处：激光生物学报 2002

关键词：法夫酵母菌；虾青素；诱变育种

摘要：采用激光(Laser)、紫外线(UV)、亚硝基胍(NTG)及其复合诱变法夫酵母菌,再用高浓度葡萄糖培养基选育经复合诱变的法夫酵母菌。结果表明:与原始出发菌相比,菌株经诱变后其虾青素产量有显著提高,其中复合诱变的是青素产量可达7.26μm/ml。诱变高产菌株遗传稳定性好。

作者：陈文学，蒋志国，刘四新，仇厚援，施瑞城，杨劲松，张云竹，李斌，胡月英

关键词：胡椒；超声波萃取工艺；天然食品添加剂

摘要：该项目确定了超声波萃取法提取胡椒抑菌活性成分的最佳工艺，同时采用高速逆流色谱法分离出胡椒抑菌活性成分，并在抑菌实验中取得了很好的效果。采用各种现代提取技术、分离技术和精制方法，对胡椒中的抑菌活性成分进行分离与鉴定，分离得到了胡椒中的抑菌活性单体化合物。该项目研究成果：一方面为以后在活性天然产物的分离 ...

作者：白新鹏，张伟敏，郭志勇，刘小琴，张海德，刘四新，杨劲松

关键词：橡胶籽蛋白质资源利用；发酵工艺；蛋白活性肽产品

摘要：该项目属于生物技术在蛋白质加工应用研究领域，其技术原理：微生物产生复合酶可以降解蛋白质及多糖等，从而可以得到具有生物活性的蛋白质多肽产品，同时除去其中的抗营养因子。该项目是采用现代生物工程技术，筛选优良的有益菌株，利用海南丰富的天然的橡胶籽蛋白质资源，通过独特的液-固二步发酵工艺，发酵分解大分子蛋白 ...

作者：杨劲松，刘四新，康丽茹 （海南大学食品学院）

出处：高校实验室工作研究 2008

关键词：食品微生物学实验课；实验教学；改革

摘要：针对传统的教学方法造成学生的学习被动、依赖、积极性不高等问题,从食品微生物学实验课教学的内容、方法等方面探讨加强实验教学、提高教学质量的措施。

作者：杨劲松，陈文学，宗匠，罗志华，施瑞城，张海德 （海南大学食品学院）

出处：热带农业科学 2008

关键词：野菜；蔬菜；农产品开发；食品安全；环境污染

摘要：主要介绍野菜的开发现状、食用过程中可能存在的安全性问题以及预防中毒的方法.

作者：杨劲松，刘四新，康丽茹 （海南大学食品学院）

出处：中国科教创新导刊 2008

关键词：食品微生物学实验课；实验教学；改革

摘要：针对传统的教学方法造成学生的学习被动、依赖、积极性不高等问题,从食品微生物学实验课教学的内容、方法等方面探讨加强实验教学、提高教学质量的措施,为完备食品微生物学实验教学体系提供素材。

作者：杨劲松，李淑彬，钟英长 （华南热带农业大学工学院；中山大学生命科学院；中山大学生命科学院）

出处：微生物学通报 2001

关键词：海洋青霉；抗真菌作用；相对效价；培养基

摘要：研究了培养基的配方、培养条件和培养时间对海洋青霉M-182菌株产生抗真菌活性物质 (M-182A)的影响 ,以期获得高效价的M-182A。结果表明 :用海水配制经改良的高氏1号培养基 (高氏 1号 +0.1 %蛋白胨 +2 %海带汁 ) ,2 8℃培养 96~108h ,M-182A的相对效价最高。

作者：胡荣锁，杨劲松，徐飞，徐绍成 （海南大学食品学院）

出处：河北农业科学 2008

关键词：海南南药；概况；对策

摘要：阐述了海南南药生产的优越环境,南药的生产概况,并对目前的现状提出了相应的南药资源开发利用的建议和措施。