冯爱国
食品学院
职称：副教授
作者：申铉日，易美华，张桂和，林向东，冯爱国，潘颉，李鹏
关键词：胶原蛋白；微粒子；缓释材料
摘要：罗非鱼作为海南省大宗鱼类,加工量呈现逐年增加的趋势。但加工过程中产生的大量副产物难以高效利用,阻碍企业的发展,制约了罗非鱼行业的快速、稳定发展。为了罗非鱼加工副产物在化妆品材料及生物材料方面的纵深应用,进行了关于活性成分缓释型罗非鱼鱼鳞、鱼皮胶原蛋白微粒子的制备方面的基础研究。 以深海鱼类胶原 ...