发明人：杨劲松，李开绵，叶剑秋，周汉林，谭海生

申请日期：2009.06.14

摘要：本发明公开了一种虾青素生物饲料的制备方法，是将木薯渣溶解配成木薯渣液，高温灭菌后添加纤维素酶、淀粉酶进行酶解作用，然后在木薯渣液中添加硫酸铵、磷酸二氢钾、酵母膏、西红柿汁；经高温灭菌后接种发夫酵母菌(Phaffiarhodozyma)三级种子液进行发酵，生物合成虾青素得到虾青素发酵液，再用超声波将发 ...

发明人：杨劲松，周汉林，谭海生

申请日期：2009.06.14

摘要：本发明公开了一种香蕉茎叶生物饲料的制备方法，是将香蕉茎叶切碎后预干至含水量在70％～75％，在香蕉茎叶中加入辅料，然后加入纤维素酶、单宁酶和植物乳杆菌的三级种子液，混匀，抽气密封贮藏制备得到香蕉茎叶生物饲料；所述辅料是菠萝皮、木瓜皮或糖蜜。本发明以香蕉茎叶为主要原料，通过乳酸菌发酵产生酸性环境抑制有 ...

发明人：杨劲松，李开绵，叶剑秋，谭海生，张海德

申请日期：2009.06.14

摘要：本发明涉及一种虾青素食品的制备方法，是将木薯淀粉配成木薯淀粉液，然后添加淀粉酶进行酶解；然后添加蛋白胨、磷酸二氢钾、酵母膏、西红柿汁；经高温灭菌后接种发夫酵母菌三级种子液，发酵，生物合成虾青素得到虾青素发酵液，再用超声波将发夫酵母菌细胞破碎，抽真空密封，低温保存；将经细胞破碎后的虾青素发酵液进行包埋 ...

作者：杨劲松，陈端岳，黄阳明 （华南热带农业大学工学院食品工程系）

出处：中国调味品 1997

关键词：豆腐渣；发酵；调味品

摘要：豆渣调味品是以新鲜豆腐渣为主要原料，参照一般酿造调味品加工工艺，发酵完成后，加入香菇、香辛料浸出液进行后发酵，酿造出美味、方便的调味品。

作者：谭志琼，张荣意，杨劲松，彭细凤 （华南热带农业大学环境与植物保护学院;华南热带农业大学理工学院;华南热带农业大学环境与植物保护学院 海南儋州;海南儋州;）

出处：中国生物防治杂志 2006

关键词：海洋青霉T03；植物病原真菌；拮抗作用

摘要：T03是从多个海洋青霉菌株中筛选出的对植物病原真菌有拮抗作用的一个菌株。采用对峙培养和无菌发酵液抑制菌丝生长方法比较了T03对4种热带植物病原菌香蕉炭疽菌、橡胶炭疽菌、粉蕉镰刀菌、凤梨镰刀菌的拮抗作用。结果显示青霉T03对香蕉炭疽菌、橡胶炭疽菌、粉蕉镰刀菌、凤梨镰刀菌均有一定的拮抗作用,其中对香蕉炭 ...

作者：杨劲松 （华南热带农业大学工学院　　海南儋州　　（571737））

出处：中国食品学报 2006

关键词：虾青素；法夫酵母；摇瓶发酵；菠萝汁；西红柿汁

摘要：以菠萝汁、西红柿汁为主要原料,用法夫酵母(Phaffia rhodozyma)XYV3发酵生产虾青素.通过对法夫酵母XYV3的虾青素摇瓶发酵条件包括接种量、促进剂、培养基主要组分的优化,得到适宜培养基组分及发酵条件.结果表明:①适宜培养基组分:菠萝汁100mL/L,西红柿汁150mL/L(适宜添加时 ...

作者：张海德，梁丽仪，杨劲松 （海南大学儋州校区食品学院;）

出处：现代农业科学 2008

关键词：食品类研究生；复合型人才培养；教学改革

摘要：为培养食品类研究生复合型人才,以适应社会发展的需要,根据食品专业高级人才培养规格和课程体系的改革与实践,对课程体系、教学体系、导师队伍建设、研究生论文工作等4个方面的培养模式改革进行了探讨。

作者：杨劲松 （华南热带农业大学工学院）

出处：中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛 2007

关键词：虾青素；法夫酵母；摇瓶发酵；菠萝汁；西红柿汁

摘要：以菠萝汁、西红柿汁为主要原料,用法夫酵母(Phaffia rhodozyma)XYV3发酵生产虾青素。通过对法夫酵母 XYV3的虾青素摇瓶发酵条件包括接种量、促进剂、培养基主要组分的优化,得到适宜培养基组分及发酵条件。结果表明：①适宜培养基组分：菠萝汁 100 mL/L,西红柿汁150 mL/L(适 ...

作者：杨劲松，张能威，黄俊伟 （华南热带作物学院工学部）

出处：江苏食品与发酵 1997

关键词：蜂蜜；发酵；低度酒

摘要：以纯蜂蜜为原料，利用果酒酵母（A82．346、As2．07）在不同糖度的条件下进行单独和混合发酵，酿制蜂蜜低酒度饮料。

作者：杨劲松 （华南热带农业大学工学院）

出处：热带农业科学 1998

关键词：花生乳；乳酸发酵；菠萝汁；饮料

摘要：研究了接种量、花生乳含油量、菠萝汁用量、发酵温度对菠萝汁花生乳酸饮料的影响。试验结果表明 ,所采用的工艺流程是可行的。解决了该饮料的稳定和口味等技术问题。