白新鹏
食品学院
职称：教授
发明人：白新鹏，刘小琴，白雪
申请日期：2011.12.27
摘要：本发明涉及一种油高酸价橡胶籽油的物理脱酸方法，可有效解决实际生产中高酸价橡胶籽油物理脱酸问题，满足橡胶籽油精炼的物理脱酸过程要求。其解决方案是，把橡胶籽毛油经板框过滤后，直接进入实用新型专利设备高酸价油脂物理脱酸塔，进行脱酸，即可得到高品质的脱酸橡胶籽油。本发明方法工艺简单、科学，可有效解决实际生产 ...
发明人：白新鹏，刘小琴，白雪，许方连
申请日期：2011.12.27
摘要：本发明涉及水溶性糖的亚临界水降解领域，特别涉及水溶性糖在连续式亚临界水管式反应器中降解方法。采用一种连续式亚临界水管式反应器，可使水溶性糖在其中连续的降解，降解过程中无需使用外加催化剂，可使过程清洁环保，同时可以有效的控制反应过程中物料的流量、反应的压力、反应温度，可以实现物料在亚临界水中连续的反应 ...
作者：Yan-yong JIA，Xin-peng BAI，Hai-xin LIU，Na SU，Jing-qiu LI （College of Food Science and Engineering,Hainan University；The Haikou Key Lab of bioactive substance & Functional Foods）
出处：2014 International Conference on Energy, Environment and Materials Engineering(EEME 2014) 2014
摘要：The effect of sorbitan trioleate(span 85) on the isothermal crystallization of palm oil was investigated by spectrophotometry.The crystallization para ...
作者：刘小琴，郭志勇，张若辰，白新鹏 （海南大学食品学院）
出处：安徽农业科学 2010
关键词：橡胶籽粕；氰苷；微生物
摘要：概述了橡胶籽粕中氰苷的结构与性质,介绍了其测定方法(包括定性检测与定量检测)以及微生物脱氰苷的方法(如坑埋法、瘤胃液微生物发酵法、微生物固体发酵法)。
被引情况：超星被引 4 次作者：郭志勇，刘小琴，王铜，白新鹏 （海南大学食品学院）
出处：食品科学 2009
关键词：橡胶籽；成分；氰化物；测定方法
摘要：为了更好地对橡胶籽加以利用,对其组分进行分析,供试样品单个种籽重为3.1～6.3g。结果其未脱脂仁中水分28.9%、粗蛋白21.5%、粗脂肪50.2%、淀粉6.2%。脱脂仁中粗蛋白42.01%、粗脂肪9.98%、碳水化合物36.67%。新鲜种仁样品含氢氰酸毒素含量为162.5mg/100g干重,经贮 ...
被引情况：超星被引 13 次作者：李婧秋，白新鹏，李幼梅，刘海信，苏娜 （海南大学食品学院；生物活性物质与功能食品开发重点实验室）
出处：食品安全质量检测学报 2015
关键词：油棕果渣；亚临界水；多酚；响应面方法
摘要：目的 为了更好地利用农副产品,回收利用农业废弃物中的有效成分,以油棕果脱壳提油后的废弃物——油棕果渣为原料,以亚临界水技术萃取果渣中酚类物质。方法 通过单因素实验对料液比、时间、温度等工艺参数进行研究,并用响应面Box-Behnken试验设计对提取工艺进行优化,建立二次多项数学模型。结果 最终通过验 ...
被引情况：超星被引 2 次作者：孔晓朵，白新鹏 （鹤壁职业技术学院医学院;海南大学食品学院;）
出处：安徽农业科学杂志 2009
关键词：山药；活性成分；药理活性
摘要：综述山药的种质资源、营养物质与活性成分、生理功能以及开发前景。
被引情况：超星被引 60 次作者：Yanyong Jia，Jie Peng，Fanglian Xu，Rui Li，Qiuyu Xia，Xinpeng Bai （College of Food Science and Engineering, Hainan University；Coconut Research Institute of Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences）
出处：2013 4th International Conference on Food Engineering and Biotechnology(ICFEB 2013) 2013
摘要：Sorbitan trioleate(span 85) was added to palm olein at 0.01%, 0.05% and 0.1%(w/w). The crystallization kinetics of the mixture was studied by spectrop ...
作者：范丽霞，郑继平，白新鹏 （海南大学热带生物资源教育部重点实验室海南大学食品学院）
出处：安徽农业科学 2012
关键词：内生菌；药用植物；道地药材
摘要：对近年来药用植物内生菌的研究进展及其对中药材道地性的影响进行综述,以期为内生菌资源的利用和中药材的开发提供参考。
被引情况：超星被引 10 次作者：张艳平，白新鹏，郭书贤，王冬梅，刘欢 （海南大学食品学院；南阳理工学院生物与化学工程学院；南阳市工业微生物重点实验室；车用生物燃料技术国家重点实验室）
出处：2015年中国微生物学会学术年会 2015
关键词：酵母菌；油脂含量