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杨劲松

食品学院

职称:教授

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杨劲松所有成果
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作者:杨劲松,谭海生 (华南热带农业大学工学院)

出处:华南热带农业大学学报 1997

关键词:聚丙烯酸酯橡胶;羧基─氯型;合成;硫化

摘要:考察了反应温度对单体转化率、共聚物特性粘度及共聚组成的影响,对所制备的含氯─羧基的丙烯酸酯共聚弹性体(DACR)用红外光谱(IR)、差热分析(DSC)、元素分析等测试方法进行了表征。对含氯─羧基的丙烯酸酯共聚弹性体的硫化性能、力学性能、耐油性、耐热性等进行了研究。结果表明:DACR是一种综合性能较佳 ...

被引情况:超星被引 2 次

作者:杨劲松,黄阳明,陈端岳 (华南热带农业大学工学院食品工程系)

出处:酿酒科技 1999

关键词:果酒;酵母活化;发酵;人心果;综合品评

摘要:采用多次活化的果酒酵母As.2.346、As.2.1190、芒果酒1#分别接种于人心果汁、果渣中进行发酵酿酒。对果酒进行综合品评及成分测定,结果以As.2.1190发酵的果酒风味最好。

被引情况:超星被引 3 次

作者:杨劲松,王智勇,岑圆,漆宜平 (华南热带农业大学工学院食品工程系)

出处:江苏食品与发酵 2000

关键词:酸奶;冰淇淋

摘要:介绍以酸奶,脱脂奶粉为主要原料,配以多种辅料,添加适量甘油代替一部分蔗糖制作低 脂低糖酸奶冰淇淋的生产工艺。选出最佳工艺配方为脱脂奶粉10%、酸奶20%、奶油 4%、蔗糖7.5%、蛋黄7.5%、CMC 0.25%、单甘酯0.25%、甘油5%。

被引情况:超星被引 1 次

作者:杨劲松,凌青根,王智勇 (华南热带农业大学工学院;中国热带农业科学院图书与科技信息中心)

出处:热带农业科学 1999

关键词:酸奶;冰淇淋;制作工艺;质量控制;菌种;发酵

摘要:介绍酸奶冰淇淋的制作工艺及配方。提出制作酸奶冰淇淋的质量控制要点是:发酵菌种、酸奶添加量、糖类的组成、酸奶冰淇淋的膨胀率、乳酸菌活菌数等。

被引情况:超星被引 1 次

作者:谭海生,杨劲松,陈鹰 (华南热带农业大学;热带农科院产品加工研究所)

出处:弹性体 1998

关键词:天然橡胶;结构与性能;加工

摘要:对天然胶乳及生胶所制备的硫化胶进行网络结构和性能测试 ,考察不同加工方法对硫化胶结构与性能影响。结果表明 ,胶乳胶膜的交联速率、效率、硫化胶强度及耐老化性能都比相应干胶的大 ;对普通硫化体系 ,生胶硫化胶的单、双硫键密度占总交联键密度的比例随硫化时间的延长有较大幅度增加 ,而配合胶乳胶膜的则变化不明 ...

被引情况:超星被引 4 次

作者:杨劲松 (华南热带农业大学工学院)

出处:中国科学技术协会2004年学术年会海南分会场“中国生态药业与药谷建设” 2004

关键词:药学;诱变育种;抗生素;青霉菌

作者:杨劲松,谭海生,李克友 (华南热带农业大学工学院)

出处:海南大学学报(自然科学版) 1998

关键词:丙烯酸酯;共聚弹性体;合成与硫化

摘要:重点考察了影响含环氧基团的丙烯酸酯共聚弹性体(GACR)微凝胶形成的因素,并用红外光谱(IR)、差热分析(DSC)等测试方法,对所制备的GACR进行了表征,结果表明:提高聚合及干燥温度,会使GACR的微凝胶升高;加入调节剂可降低微凝胶含量;微凝胶含量较低时,GACR硫化胶具有较好的综合性能.

作者:杨劲松,谭海生 (华南热带农业大学工学院食品系)

出处:中国热带作物学会第七次全国会员代表大会暨学术讨论会 2004

关键词:制胶废水;酒曲;生料发酵;单细胞蛋白;正交试验设计

摘要:应用正交试验设计法,以制胶废水为主要原料,选用酒曲为菌种来源进行生料发酵生产单细胞蛋白。通过对乳清摇瓶发酵条件包括糖含量、培养时间、接种量的优化,以便在最佳的发酵条件下获取最多的单细胞蛋白。结果表明,发酵的最佳条件为:糖含量8g/100mL(蔗糖),培养时间72 小时,接种量2%(酒曲)。在此条件下 ...

作者:杨劲松,李远颂,刘贤杰,蒋艳萍,康丽茹 (华南热带农业大学工学院)

出处:廿一世纪微生物学发展前沿与应用新技术研讨会 2003

关键词:虾青素;法夫酵母;摇瓶发酵;菠萝汁;西红柿汁

摘要:研究以菠萝汁、西红柿汁为主要原料,用法夫酵母(Phaffia rhodozyma)XY-UV3发酵生产虾青素的条件包括接种量、通气量、促进剂、温度、pH值等,以及培养基主要组分的优化,得到最优培养基及发酵条件。在此基础上发酵78 h,虾青素产量可达到14.68µg/mL,较优化前提高2. ...