合作者关系

作者：白新鹏，郭志勇，刘小琴，裘爱泳（海南大学食品学院;江南大学教育部质量与安全重点实验室;）

出处：农产品加工学刊 2009

关键词：猕猴桃根；总三萜；分光光度法；含量测定

摘要：运用分光光度法测定猕猴桃根中保肝活性有效成分总三萜的含量，从而建立比较快速的检测方法。以齐墩果酸为对照品，用质量浓度50g/L的香草醛醋酸溶液0.3mL，高氯酸1mL显色，60℃反应15min，在540nm波长处测定样品吸光度。结果显示，齐墩果酸质量浓度的线性范围为2~16.5μg/mL，线性关系良 ...

被引情况：超星被引 12 次

[中文会议论文] 油脂粘度的新型快速检测方法探索

作者：刘小琴，许芳连，李瑞，夏秋瑜，白新鹏（海南大学食品学院；海口市生物活性物质与功能食品开发重点实验室；中国热带科学院椰子研究所）

出处：2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛、管产学研助推食品安全重庆高峰论坛 2011

关键词：RVA；油脂；粘度

摘要：为了探索油脂粘度的快速检测方法，更好的研究油脂的流变性，使用快速粘度分析仪(Rapid Viaco Analyser,RVA)测定棕榈油及混合油的粘度。考察了RVA转速、测试时间及测试温度对棕榈油粘度的影响。结果表明：油脂的粘度增加与RVA转速的增加并不完全符合牛顿第一定律，在50～350 rpm测 ...

[中文期刊] 火龙果的营养保健成分及加工

作者：纵伟，刘艳芳，白新鹏（郑州轻工业学院食品与生物工程学院　　郑州；海南大学理工学院）

出处：中国食物与营养 2007

关键词：火龙果；营养成分；功能成分；综合开发

摘要：火龙果是一种极具保健作用和开发价值的水果。本文对火龙果的营养成分、功能成分等方面进行了阐述,并介绍了几种火龙果综合开发的方法。

被引情况：超星被引 16 次

[中文会议论文] 猕猴桃属植物国内外研究开发进展

作者：白新鹏，裘爱泳，杨艳杰（华南热带农业大学；江南大学食品学院；河南省漯河卫生学校）

出处：中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛 2007

关键词：猕猴桃属植物；化学成分；药理活性；研究概况

摘要：目的：介绍猕猴桃属植物的猕猴桃属起源、分布、种植面积、化学成分、其果及根的药理与药效及综合利用研究概况。方法：以近年来国内外发表的文献为依据。结果：猕猴桃属植物广泛分布在亚洲大陆,我国是本属植物原生和分布中心,具有广泛的开发利用价值。结论：猕猴桃属植物全身是宝,具备了药食两用的功能,具有在药物及保健 ...

[中文会议论文] 分光光度法测定猕猴桃根提取物中总三萜类成分的研究

作者：白新鹏，郭志勇，刘小琴，裘爱泳（海南大学食品学院；江南大学教育部质量与安全重点实验室）

出处：2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 2009

关键词：猕猴桃根；总三萜；分光光度法；含量测定

摘要：运用分光光度法测定猕猴桃根中保肝活性有效成分总三萜的含量,从而建立比较快速的检测方法。以齐墩果酸为对照品,用质量浓度50 g/L的香草醛醋酸溶液0.3 mL,高氯酸1 mL显色,60℃反应15 min,在540 nm波长处测定样品吸光度。结果显示,齐墩果酸质量浓度的线性范围为2～16.5μg/mL, ...

[中文会议论文] Kinetic of Tissue Metabolism after Oral Administration of Recombinant Attenuated Salmonella Typhimurium Carrying Plasmid pcDNA3s in Mice

作者：Xi-Xiu Fang，Xin-Gang Hu，Dong-Mei Wang，Xin-Peng Bai，Liu-Jian Wen，Le-Guo Wei （Nutrition and Biotechnology Research Center, Jiangsu Animal Husbandry and Veterinary College, Taizho；The Key Lab of Food Science & Safety, Hainan University, Haikou 570228, China；The Key Lab of Food Science & Safety, Ministry of Education, Jiangnan University,Wuxi 214122, China）

出处：第十二届亚太化工联盟大会暨化工展览会 2008

关键词：Foreign；plasmid；pcDNA3s；recombinant；attenuated；salmonella；typhimurium；metabolic；kinetic

摘要：A novel vaccine for hepatitis B virus (HBV) was designed by putting a naked DNA vaccine carrying hepatitis B surface antigen (HBsAg) into live-attenua ...

[中文会议论文] 美味猕猴桃根中富含三萜化合物部位的保肝作用研究

作者：白新鹏，裘爱泳，杨艳杰（华南热带农业大学；江南大学食品学院；河南省漯河卫生学校）

出处：中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛 2007

关键词：美味猕猴桃根；保肝；退黄；免疫功能

摘要：目的为了解美味猕猴桃根中富含三萜化合物部位(简称 ERAD 部位)的保肝作用。方法采用 ERAD 对四氯化碳(CC14)、D-半乳糖胺和异硫氰酸萘酯(ANIT)致小鼠急性肝损伤保护试验、单核巨噬细胞吞噬功能试验、免疫低下小鼠溶血素生成试验和毒性试验；血清中的 ALT、AST、T-BIL 含量作为测定 ...

[科技成果] 诺丽叶降血压活性成分的研究

作者：张伟敏，白新鹏，申铉日，李国胜，魏静，唐艳平

关键词：诺丽叶；降血压；提取物；活性成分

摘要：诺丽于上世纪90年代引种于海南,在我国仅有关诺丽果营养成分和功能活性的研究报道,而有关诺丽叶的功能活性和有效成分的研究报道较少。针对此问题,本课题对诺丽叶的主要活性及其成分进行了分析研究,其结果如下： 1. 对诺丽叶不同溶剂提取物的降血压和降血糖进行了分析,其结果为：不同提取物降血压能力和降血 ...