作者： 杨东升，罗先群，李小丽 （海南大学生命科学与药学院生物工程系）

出处： 高教学刊 2020 第20期 P156-158，162

关键词： 绿色制造；生物工程人才培养；大学教育

摘要： 绿色经济在21世纪已经成为世界经济发展的新趋势,绿色制造人才是制造业绿色转型发展的重要人力资源保障,是支撑制造业绿色发展的主体力量。基于绿色制造的生物工程人才培养模式必须明确绿色制造人才培养目标,确立绿色制造培养框架,针对行业需求,开设绿色制造专业,完善绿色制造课程体系,加强绿色制造教育实践,加强绿 ...

作者： 杨东升，李佳伟，刘婷婷，杨圆圆，李鹏 （海南大学材料与化工学院生物工程系）

出处： 酿酒科技 2019 第8期 P22-26

关键词： 二氧化碳背压；啤酒发酵；高级醇；酯；相关性

摘要： 通过控制比较啤酒背压发酵与常压发酵,研究了二氧化碳背压发酵对啤酒中酯和高级醇生成相关性的影响以及啤酒贮藏期啤酒中酯和高级醇的变化规律。结果表明,常压条件下啤酒发酵中总高级醇含量与总酯含量呈极显著正相关（P<0.01）,相关系数r=0.97199。背压条件下啤酒发酵中总高级醇含量与总酯含量同样呈极显著 ...

作者： 杨东升，刘腊，李鹏 （海南大学材料与化工学院）

出处： 中国酿造 2019 第38卷 第8期 P137-141

关键词： 二氧化碳背压；常压；啤酒发酵；乙酰辅酶A；酵母细胞数量；总酯；相关性

摘要： 该研究探讨CO 2 背压发酵中乙酰辅酶A（acetyl-CoA）与酿酒酵母生长和酯类生成的相关性。结果表明：常压和CO 2 背压发酵条件下，acetyl-CoA含量在发酵初期（0～20 h）急速增长，并在20 h时达到峰值，在100 h之后均趋于稳定一致；酵母细胞数量分别在100 h、140 h时达 ...

作者： 杨东升，李静，苏敏，李佳伟 （海南大学材料与化工学院生物工程系）

出处： 酿酒科技 2019 第2期 P24-29，35

关键词： 啤酒；二氧化碳；背压；高级醇；酯

摘要： 在啤酒工业中研究了CO2背压作为改善啤酒质量的方法。本研究通过对不同浓度麦汁施以不同CO2背压发酵,测定在主发酵过程中不同的理化参数,研究了CO2背压和麦汁浓度对啤酒生成高级醇和酯含量的影响。对高级醇和酯生成速率的研究揭示了CO2背压对其生成延迟变化的规律。结果表明,CO2背压可以增加啤酒醇/酯比, ...

作者： 罗先群，王新广，杨东升，唐敏 （海南大学材料与化工学院生物工程系）

出处： 教育教学论坛 2019 第20期 P82-83

关键词： 自贸港建设；生物工程；创新人才；培养

摘要： 在海南全岛建设自贸港的背景下,地方院校承担着为地方经济发展培养创新人才的使命。研究新形势下人才培养模式,对培养生物工程创新人才和服务海南地方经济有重要的意义。以海南大学生物工程专业为例,从发展现状、创新人才培养的必要性及创新人才培养具体措施等方面,初步探讨了在自由贸易试验区的背景下,地方院校生物工程 ...

发明人： 杨东升

申请人： 海南大学

申请号： 201811502272.6

申请日期： 2018.12.10

摘要： 一种小型啤酒自酿系统糖化方法，涉及小型啤酒自酿系统糖化技术及工艺领域。小型啤酒自酿系统的糖化工段在运行中存在输送泵与输送管道容易被大麦芽皮堵塞的缺陷。本发明将粉碎后的大麦芽过筛，使大麦芽皮与大麦芽粉分开，大麦芽粉入糖化锅糖分段升温麦芽糖化；大麦芽皮则入过滤槽进行搅拌浸泡。大麦芽粉糖化完成后，麦汁经输 ...

发明人： 杨东升

申请人： 海南大学

申请号： 201821908568.3

申请日期： 2018.11.20

摘要： 一种小型啤酒自酿系统兼糖化锅的过滤槽，涉及小型啤酒发酵设备技术及工艺领域。现有小型啤酒自酿系统存在输送泵与输送管道极容易因麦皮而堵塞，浪费能源，影响输送效率的缺陷。本实用新型通过在过滤槽内安装环形电加热管、温度探头，分别用于麦汁升温和测定麦汁温度，利用所述过滤槽进行大麦芽糖化和过滤，有效地实现了分段 ...

发明人： 杨东升

申请人： 海南大学

申请号： 201822065512.2

申请日期： 2018.12.10

摘要： 一种小型啤酒自酿系统防堵塞出料管的糖化锅，压缩空气管、压缩空气阀门、软管；其特征在于，在糖化锅出料阀前出料管下端侧面开孔并焊接安装一段压缩空气管；压缩空气管另一端与压缩空气阀门连接，压缩空气阀门与软管连接，软管与压缩空气气源连接。本实用新型通过在糖化锅出料阀前出料管下端侧面开孔并焊接安装一段压缩空气 ...

发明人： 杨东升

申请人： 海南大学

申请号： 201811380088.9

申请日期： 2018.11.20

摘要： 一种小型啤酒自酿系统兼糖化锅的过滤槽，涉及小型啤酒发酵设备技术及工艺领域。现有小型啤酒自酿系统存在输送泵与输送管道极容易因麦皮而堵塞，浪费能源，影响输送效率的缺陷。本发明通过在过滤槽内安装环形电加热管、温度探头，分别用于麦汁升温和测定麦汁温度，利用所述过滤槽进行大麦芽糖化和过滤，有效地实现了分段升温 ...

作者： 罗先群，王新广，杨东升 （海南大学材料与化工学院生物工程系）

出处： 广州化工 2018 第46卷 第24期 P155-156

关键词： “双一流”建设；生物化学；课程建设

摘要： 2015年,国家提出建设“双一流”大学的战略规划,其核心是培养一流的人才,高校人才培养与课程建设紧密相关。“双一流”建设为地方高校提供发展机遇的同时也带来了挑战。本文以海南大学材料与化工学院开设《生物化学》课程为例,分析了存在的主要问题,提出了面向“双一流”建设《生物化学》课程建设的目标和主要措施, ...