作者： 范家慧，张鹏，程宁宁，司若彤，刘维，林电 （海南大学热带农林学院）

出处： 热带作物学报 2019 第40卷 第3期 P438-444

关键词： 红金龙芒果；营养诊断；叶片；矿质养分

摘要： 在海南的岛东林场、乐东阳光、陵水福田、陵水六合、乐东千家基地5个具有代表性的芒果种植区,选择长势正常的果树随机进行样品采集,分析第一、二蓬叶中N、P、K、Ca、Mg、S 6种矿质养分含量,对‘红金龙’芒果叶片进行矿质养分的变化规律分析,确定进行叶片养分诊断的适宜采样时间和适宜采样指标,为确定‘红金龙 ...

作者： 张鹏，范家慧，程宁宁，林电 （海南大学热带农林学院）

出处： 中国土壤与肥料 2019 第2期 P114-118

关键词： 芒果；红玉；水肥一体化；减量施肥；产量；品质

摘要： 为探究芒果水肥一体化条件下最佳施肥量,在昌江农场以红玉芒为试材,研究了在常规沟施化肥(CK),水肥一体化等量施肥(T1)、减量10%(T2)、减量20%(T3)、减量30%(T4)、减量40%(T5)施肥对芒果产量、品质及肥耗的影响。结果表明,各处理产量之间无显著性差异(P>0.05)。与CK相比, ...

作者： 张鹏 （导师：陈明锐，黎传教）

学位名称： 硕士

出处： 海南大学 2018

关键词： 案例推理技术；辅助诊疗；电子病历系统

摘要： 随着信息技术在医疗领域的迅速发展,电子病历受到社会各界人士的广泛关注。但人们对于电子病历的研究才只是刚刚起步,电子病历只发挥了其最基本的病历存储功能。目前,大多数医生主要根据以往的临床经验、诊断标准、医学文献或资深专家的指导来作出诊断,这通常要求医生具有丰富的临床经验和大量的医学研究,这个过程需要经 ...

作者： 高玉婷，张鹏，杜刚，李士明，赵辉 （天津商业大学天津市食品与生物技术重点实验室；黄冈师范学院经济林种质资源改良与资源综合利用湖北省重点实验室；海南大学环境与植物保护学院热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室）

出处： 食品科学 2018 第39卷 第7期 P285-290

关键词： 人造甜味剂；肠道菌群；葡萄糖耐受性；代谢综合征

摘要： 人造甜味剂(artificial sweeteners,AS)是人类利用化学方法制造的一类食品添加剂,它们的甜度高,大多无热量,无营养价值,目前在食品和饮料等加工过程中应用广泛。然而近年来的研究表明,AS的过量摄入会引起肠道菌群结构和组成改变,进而导致机体出现葡萄糖耐受性异常及相关代谢系统紊乱的现象 ...

作者： 张鹏，王向星，杨雅萍，李士明，赵辉，骆焱平 （海南大学热带农林学院；天津商业大学天津市食品生物技术重点实验室；黄冈师范学院湖北省经济林种质资源改良与资源重点实验室）

出处： 食品科学 2017 第38卷 第7期 P49-54

关键词： 槌果藤；抗氧化；酿酒酵母；细胞内氧化；脂质过氧化

摘要： 采用AB-8大孔树脂纯化槌果藤乙醇浸提物,得到槌果藤乙醇提纯物（alcoholic extract of Capparis zeylanicaLinn,AECZ）。体外1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和羟自由基清除实验表明AECZ具有较强的自由基清除能力。之后采用酿酒酵母BY4741及其基因缺失 ...

作者： 赵美琪，张鹏，郭艳敏，赵辉 （天津商业大学天津市食品与生物技术重点实验室；泰山医学院基础医学院；海南大学环境与植物保护学院热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室）

出处： 食品科学 2017 第38卷 第9期 P258-264

关键词： 高脂饮食；胰岛素；氧化应激与发炎；血脑屏障；血清素

摘要： 摄入高脂饮食(high-fat diet,HFD)或西方饮食与肥胖、糖尿病和心脑血管等代谢性疾病之间的联系已经被证实,越来越多的证据表明HFD同样对大脑、行为和认知等方面有重要的影响。然而,关于HFD对认知功能的影响机制还没有完全清楚。除了胰岛素耐受性、氧化应激与发炎等机制外,血脑屏障、脑源性神经影 ...

作者： 李花，张鹏，邢梦玉，赵辉，骆焱平 （海南大学热带农林学院；天津商业大学生物技术与食品科学学院）

出处： 天然产物研究与开发 2017 第29卷 第11期 P1910-1919，1996

关键词： 槌果藤；抗氧化；抑菌活性

摘要： 为了评价药用植物海南槌果藤的抗氧化活性及抑菌活性,本实验通过气相色谱与质谱联用技术(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析鉴定了海南槌果藤叶片甲醇提取物的化学成分,采用紫外-可见分光光度法测定了海南槌果藤甲醇提取物的总多酚、总黄酮含量、DPPH自由 ...

作者： 张荣儒，张礼文，张鹏，章跃陵，刘柱，徐玉泉 （中国农业科学院生物技术研究所；汕头大学理学院；海南大学热带农林学院）

出处： 生物技术进展 2017 第7卷 第6期 P632-638，669

关键词： 苯二酚内酯；秀丽线虫；10,11-dehydrocurvularin；desmethyl-lasiodiplodin；杀线虫活性

摘要： 采用浸渍法研究了酿酒酵母异源表达的苯二酚内酯monocillin II、10,11-dehydrocurvularin、pre-asperfuranone、trans-resorcylide、desmethyl-lasiodiplodin和lasiodiplodin的杀秀丽线虫活性。首次发现苯二酚内 ...

作者： 苏杭，张鹏，李慧，王璐芳，金芬 （中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室；海南大学）

出处： 农产品质量与安全 2017 第2期 P44-48

关键词： 植物生长调节剂；水果；品质

摘要： 水果是我国重要的鲜食农产品,植物生长调节剂在水果生产中应用广泛,对农业增产、农民增收发挥着积极的作用。本文介绍了我国水果常用的植物生长调节剂种类、使用现状和主要作用,并分析了国内外植物生长调节剂对水果外观、内在品质的影响研究现状,以期为开展相关研究提供参考。

发明人： 张鹏，马秋香，王振宇

申请人： 中国科学院上海生命科学研究院，海南大学

申请号： 201610038248.6

申请日期： 2016.01.20

摘要： 本发明涉及一种延缓薯块根采后生理性变质的方法。首次揭示了褪黑素可以应用于处理薯类植物，从而有效地延缓或抑制薯类植物块根采后的生理性变质，本发明的方法简单、有效，具有良好的应用价值。