作者： 张凌云，杨莹，邓世明 （海南大学海洋学院）

出处： 食品工业 2019 第4期

作者： 廖依依，唐丹，何心灵，张英霞，邓世明，宋彦廷 （海南大学热带生物资源教育部重点实验室海南大学海洋学院）

出处： 海南大学学报(自然科学版) 2019 第1期 P23-28

关键词： 磁性纳米粒子；菊酯农药；天然椰子水；高效液相色谱

摘要： 本研究建立了新型的超声辅助-Fe3O4磁性纳米粒子磁化-原位离子液体分散液液微萃取（UA-MISDLLME）法并结合高效液相色谱测定了天然椰子水中三种拟除虫菊酯农药的残留量.研究显示:萃取效率的影响因素包括离子液体的种类、离子液体的体积、离子交换剂的体积、Fe3O4磁性纳米粒子的用量、洗脱剂的种类以 ...

作者： 梁振纲，徐志伟，孟茹，邓世明，范广宇，谢宏洋 （海南出入境检验检疫局技术中心；伊犁出入境检验检疫局；海南大学海洋学院；连云港出入境检验检疫局）

出处： 理化检验-化学分册 2018 第54卷 第10期 P1153-1157

关键词： 高效液相色谱-串联质谱法；黄曲霉毒素；食用槟榔

摘要： 将粉碎后的槟榔样品2.00g用20mL乙腈提取,以100mg N-丙基乙二胺为净化剂分散固相萃取净化萃取液。取上清液以Thermo Accucore aQ C18色谱柱为固定相,以0.005mol·L-1乙酸铵溶液-乙腈混合液为流动相进行梯度洗脱,采用高效液相色谱-串联质谱法测定其中4种黄曲霉毒素的 ...

作者： 李扬，杨莹，张凌云，邓世明 （海南大学海洋学院；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处： 热带生物学报 2018 第9卷 第4期 P464-468

关键词： 三公膏；工艺改进；酶解；多肽含量测定

摘要： 笔者采用酶解法改进三公膏传统生产工艺和采用双缩脲法测定三公膏中多肽含量。结果表明,在三公膏传统工艺基础上增加酶解、离心除杂、脱油等步骤,使生产周期从5天4夜缩短到2天左右,出膏率由3. 0%左右提高到8. 84%,多肽含量由11. 90%提高到40. 36%;双缩脲法测定多肽含量简便、准确。

作者： 汪国威，李明祥，蒋璐，李扬，邓世明 （海南大学海洋学院；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处： 食品工业 2018 第39卷 第1期 P105-108

关键词： 辣木籽油；水解蛋白；水酶法

摘要： 采用水酶法从辣木籽中同时制备辣木籽油及水解蛋白。以辣木籽油及水解蛋白的得率为指标,综合考察酶的种类、酶解时间、酶解温度、料液比、酶用量及pH对得率的影响。在单因素试验基础上,确定了酶品种为中性蛋白酶,料液比为1︰9(g/mL)后,然后以酶用量、酶解时间、酶解温度、pH为自变量,设计了四因素三水平的正 ...

作者： 汪国威，张凌云，杨莹，邓世明 （海南大学海洋学院；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处： 食品工业 2018 第39卷 第11期 P151-154

关键词： 玉足海参；仿生酶解；福林酚法；正交设计

摘要： 研究玉足海参仿生酶解的最佳工艺。以玉足海参水解蛋白含量及干膏得率的综合分数为指标,在单因素试验的基础上,运用正交设计筛选出最佳仿生酶解参数。最终确定了玉足海参仿生酶解最佳工艺条件:料液比为1︰8 (g/mL)、反应温度为40℃、胃蛋白酶的pH为1.5、胰蛋白酶的pH为8.5、胃蛋白酶用量为底物的1. ...

作者： 杨莹，张凌云，汪国威，李扬，邓世明 （海南大学海洋学院；海南大学热带生物资源教育部重点实验室）

出处： 食品工业 2018 第39卷 第8期 P113-115

关键词： 海鲈鱼；酶解法；粗鱼油；理化指标

摘要： 研究以海南海鲈鱼腹腔脂肪为原材料,采用酶解法从中提取鱼油,测定鱼油的理化指标。首先以鱼油得率为评价指标,研究不同种蛋白酶、温度、液固比、加酶量和pH五个因素对鱼油得率的影响,并通过正交试验设计获得提取鱼油的最佳酶解工艺条件:采用胰蛋白酶,酶解温度37℃,酶解时间3 h,液固比3:1(mL/g),加酶 ...

作者： 余辅松，邓华，赵李妮，梁振纲，杨先会，邓世明 （海南大学热带生物资源教育部重点研究实验室；海南省食品药品检验所海口分所；海南先声药业有限公司）

出处： 时珍国医国药 2018 第29卷 第1期 P7-9

关键词： 藤黄属；岭南山竹子；化学成分

摘要： 目的 研究藤黄属植物岭南山竹子树皮的化学成分。方法 应用现代色谱技术对岭南山竹子树皮化学成分进行分离和纯化,根据化合物的理化性质以及波谱数据鉴定获得化合物结构。结果 从岭南山竹子树皮中获取7个单体化合物,分别鉴定为槲皮素(1),二氢槲皮素(2),Isojarcareubin(3),Jacareubi ...

作者： 蒋璐，汪国威，李扬，邓世明 （海南大学热带生物资源教育部重点实验室；海南大学海洋学院）

出处： 中药新药与临床药理 2017 第28卷 第3期 P310-313

关键词： 海蛇风湿胶囊；风湿；药效；抗炎；镇痛

摘要： 目的 研究海蛇风湿胶囊抗风湿的药效作用。方法 取SD大鼠60只,随机分为6组,每组10只,即空白对照组,模型组,海蛇风湿胶囊低、中、高剂量组(82.3,164.5,329.0 mg·kg-1),雷公藤多苷片组(7.9 mg·kg-1),分组给药,第5次给药后制备大鼠佐剂性关节炎模型,观察大鼠足趾肿胀 ...

作者： 龚敏，，蒋璐，赵李妮，邓世明 （海南大学热带生物资源教育部重点实验室；海南省现代农业检验检测预警防控中心）

出处： 食品工业 2017 第38卷 第6期 P112-114

关键词： 海蛇水解动物蛋白粉；理化性质；氨基酸

摘要： 采用常规测定方法对海蛇水解动物蛋白粉的质控参数进行分析研究,采用液质联用仪法对海蛇水解动物蛋白粉的氨基酸成分分析研究。结果表明,海蛇水解动物蛋白粉中水分4.35%,水解度22.52%,蛋白含量73.5%。氨基酸种类17种,其中必需氨基酸含量为33.35%。作为一种水解动物蛋白粉,具有较高的食用和营养 ...