潘夏福，男，1981年7月出生，海南文昌人，汉族，硕士究生学历，计算机硕士学位，副教授。现任海南政法职业学院公共安全技术系专职教师。
2004年7月毕业于南京邮电学院，计算机科学与技术专业学士。2008年6月，毕业于厦门大学，计算机软件与理论硕士学位。2009年5月获得“系统分析师”高级专业技术资格证书。重点研究方向：智能算法，计算机软件与理论。
在《舰船科学技术》等学术刊物发表论文多篇；主持海南省自然科学基金项目《基于Android手机的防沉迷系统开发》，主持海南省教育厅资助研究项目《高职计算机基础考试Office操作题智能阅卷系统开发》；2016年第七届蓝桥杯全国软件和信息技术专业人才大赛全国总决赛JAVA软件开发大学C组三等奖指导教师，2013年第四届“蓝桥杯”全国软件专业人才设计与创业大赛海南赛区C/C++程序设计高职高专组一等奖指导教师，2015年海南省职业院校技能大赛高职高专组楼宇智能化系统安装与调试团体项目二等奖指导教师。