作者： 张慧¹，邱蕾²，林国天²，王登辉³，瞿定康¹ （¹海南医学院学生发展与创新创业指导中心；²海南医学院公共卫生与全健康国际学院；³海南工商职业学院学生工作处）

出处： 中国慢性病预防与控制 2023 第31卷第8期 P591-596

关键词： 大学生；暴力遭遇；发生情况；影响因素

摘要： 目的 调查海南省大学生暴力遭遇的现状及其影响因素，为预防大学生暴力遭遇提供依据。方法 于2022年6—7月采用整群随机抽样方法选取海南省19所高校2 185名大学生为研究对象，采用WHO健康与生活经历问卷中的暴力遭遇问卷和一般健康问卷（GHQ-12）调查大学生暴力遭遇情况及影响因素。采用SPSS 2 ...

作者： 梁琼¹，张玉霞²，赵晓野¹，王婷¹ （¹海南省食品药品检验所海口分所；²海南省工商职业学院）

出处： 食品工业 2022 第43卷第4期 P193-197

关键词： 腹泻性贝类毒素(DSP)；海南岛海域；液相色谱-串联质谱 (LC-MS/MS)

摘要： 为了调查研究我国海南岛近岸海域贝类中腹泻性毒素的污染状况,从2019年9月至2020年8月在海南岛6个采样点采集了17种323份贝类样品,运用液相色谱-串联质谱 (LC-MS/MS) 法进行腹泻性贝毒 (DSP) 测定。结果显示:海南岛近岸贝类中DSP检出率和超标率分别为8.7%和0.3%;DSP检 ...

作者： 邹亚男 （海南工商职业学院）

出处： 食品科技 2022 第47卷第7期 P129-133

关键词： 绿豆蛋白多肽；乳状液；乳化性；稳定性

摘要： 研究不同水解度的绿豆蛋白多肽（Mung bean protein hydrolysate，MBPH）对水包油乳状液的稳定性的影响。采用碱性蛋白酶对绿豆蛋白进行水解0、1、2、3、4 h得到水解度分别为0、6.2%、8.1%、11.9%、15.3%，分别测定MBPH的乳化活性（Emulsifying ...

作者： 周小梅 （海南工商职业学院）

出处： 水利水电科技进展 2022 第42卷第1期 P108

摘要： 《旅游发展中水景资源的利用和保护研究》（冒宇晨著,东南大学出版社2012年4月出版）一书重点研究以旅游为主导的地区安全用水问题,分析了可持续景观水环境的建设模式和可持续水景单元建设的具体方法,可为旅游型水资源的可持续利用以及水环境营建提供借鉴思路。一、指出水景设计手法至关重旅游发展使景观功能性、观赏 ...

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作者： 刘璐 （海南工商职业学院卫生健康学院）

出处： 中国油脂 2022 第47卷第6期 P153

关键词： 食品微生物检验；食品微生物检测；饮食安全；食品生物；食品安全；检测流程；PCR技术；检测模式

摘要： 食品微生物检验直接关系着人们的身体健康，且随着人们对食品安全的重视，对食品微生物检验质量要求也越来越高。为了改善食品生物检测模式，保障人们饮食安全，需利用新型检测手段。聚合酶链式反应（PCR）作为食品微生物检测的新兴技术之一，不仅可优化检测流程，同时可提高检测精度。《食品微生物检验学》一书参阅国内外 ...

作者： 黄远¹；叶娟² （¹海南工商职业学院；²海南政法职业学院）

出处： 中学政治教学参考 2021 第33期 P82

关键词： 素质教育过程；积极心理学；传统心理学；成长发育；心理学研究方法；心理学科；传统研究方法；心理活动

摘要： 积极心理学是心理学的重要分支,是基于积极视角对传统心理学展开的新兴研究领域。积极心理学与其他心理学科相比,具有更强的包容性,关注人类心理健康,以促进人类幸福发展作为核心目标,运用人本主义心理学研究方法,与传统研究方法相结合,对个体的积极心理状态展开研究。大学阶段,学生正处于成长发育关键时期,在求学探 ...

作者： 邓向武¹，马旭²，齐龙²，孙国玺¹，梁松¹，金晶³ （¹广东石油化工学院电子信息工程学院；²华南农业大学工程学院；³海南工商职业学院信息工程学院）

出处： 农机化研究 2021 第43卷第10期 P167-171

关键词： 杂草识别；稻田；卷积神经网络；迁移学习

摘要： 杂草类别信息获取是实现杂草智能化田间管理的基础,为实现自然光照和大田复杂背景下的稻田苗期杂草自动识别,提出了一种基于卷积神经网络(Convolutional Neural Network,CNN)与迁移学习相结合的稻田苗期杂草识别方法,可将预训练CNN图像分类模型的参数迁移到稻田苗期杂草识别任务。工 ...

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作者： 张玉霞¹，梁琼²，黎渊珠¹，邹亚男¹，薛梅³，梁丽琴⁴ （¹海南工商职业学院海洋学院；²海南省食品药品检验所海口分所；³海南科技职业大学化学与材料工程学院；⁴山西师范大学生命科学学院）

出处： 食品工业 2021 第42卷第5期 P54-58

关键词： 绿豆；分离蛋白；胰蛋白酶；多肽；制备工艺

摘要： 用胰蛋白酶水解绿豆磨粉制备绿豆蛋白多肽液,其最佳水解条件为:酶解温度37℃, pH 9.0,时间15 h,[酶]/[底物] 1.5%。在此条件下,胰蛋白酶一次制备绿豆蛋白多肽的提取率可达60.50%;对绿豆多肽酶解液超滤分离,共得到5 kDa 3种分子质量组分的多肽,其所占比例分别为35.63%, ...

作者： 蒋岚，陈立丽 （海南工商职业学院）

出处： 林产工业 2021 第58卷第4期 P70-72，75

关键词： 家具企业；员工激励；机制研究；存在问题；应对策略

摘要： 近年来,随着家具行业产品加工工艺的转型升级,全屋定制设计风格的推陈出新,智能家具所需搭载科技系统的不断优化,以及企业管理所涉及相关政策的变化,家具企业对员工的业务技能要求也逐渐提高,并且人力资源成本随着生活水平的提升也呈现出水涨船高的趋势。为使家具企业在市场竞争中具备较强的软实力并在一定程度上降低运 ...

作者： 梁琼¹，张玉霞²，王儒¹，赵晓野¹，王婷¹ （¹海南省食品药品检验所海口分所；²海南省工商职业学院）

出处： 食品安全质量检测学报 2021 第12卷第24期 P9605-9611

关键词： 贝类；麻痹性贝类毒素；海南岛；高效液相色谱-串联质谱法

摘要： 目的调查清楚海南岛近岸海域麻痹性贝类毒素（paralytic shellfish poisons,PSP）的污染状况。方法2019年9月至2020年8月期间,在海南岛近岸海域设立6个采样点,涵盖海南东西南北不同区域,采集18种贝类共269份样本,采用高效液相色谱-串联质谱法（high perform ...