热带水果产业研究（
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有关热带水果产业的相关资料
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中文图书
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菠萝施肥管理
作者：谭宏伟主编
出处：北京：中国农业出版社2015
主题词：菠萝-施肥
摘要：本书主要内容包括：概述；菠萝的生物学特性和栽培；菠萝生长的生态条件；菠萝主要营养元素与缺素；菠萝生长需要的主要营养元素诊断原理与方法；菠萝主要营养元素的指标体系；菠萝生长对主要营养元素的需要等。
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菠萝新品种及优质高产栽培技术
作者：贺军虎主编
出处：北京：中国农业科学技术出版社2015
主题词：菠萝-果树园艺
摘要：本书在近年生产和研究的基础上，详细介绍了我国目前最新的菠萝品种，并从优质栽培技术、产期调节栽培、病虫害防治等几个主要方面，详细地叙述了其理论和技术要点等内容。
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菠萝凋萎病与菠萝洁粉蚧
作者：何衍彪编著
出处：北京：中国农业出版社2018
主题词：菠萝-病虫害防治
摘要：菠萝凋萎病（MWP）是菠萝最严重的病害之一，可以造成减产30%-50%左右。本书主要介绍了菠萝凋萎病的症状和危害、菠萝凋萎病的发生条件、我国菠萝凋萎病发生情况、菠萝凋萎病的防治、菠萝粉蚧的种类、菠萝洁粉蚧生物学、菠萝洁粉蚧发生规律、菠萝洁粉蚧与蚂蚁的共栖关系、菠萝洁粉蚧自然天敌、菠萝洁粉蚧综合防治。
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无公害食品 热带水果产地环境条件
作者：中国标准出版社
出处：北京：中国标准出版社2002
摘要：无公害食品热带水果产地环境条件
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热带亚热带经济水果栽培丛书
出处：南宁：广西科学技术出版社
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热带亚热带水果保鲜贮藏加工技术资料摘编
作者：温辉云等编,华南农业大学图书馆农业信息部编
出处：华南农业大学图书馆农业信息部1994
主题词：水果-食品贮藏；食品贮藏-水果；水果加工
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热带南亚热带水果贮运保鲜研讨会论文 华南四省 区 民营橡胶生产调查报告汇编
作者：中国热带作物学会编
出处：中国热带作物学会办公室1988
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绿色食品基本原理及南亚热带水果生产技术
作者：叶春海编著
出处：北京：中国农业出版社2005
主题词：绿色食品(学科:；基本知识)；热带果树(学科:；无污染技术；学科:；栽培)；绿色食品；无污染技术；热带果树
摘要：本书分上下两篇。上篇系统阐述了中国绿色食品的基本概念、发展历程等；下篇详细介绍了南亚热带水果的绿色食品生产技术等。
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热带亚热带水果采后病害及防治
作者：胡美姣等主编
出处：北京：中国农业出版社2011
摘要：本书介绍了热带亚热带水果采后病害，共分4章。前两章是基础知识，主要阐述了热带亚热带水果采后病害的概念、研究历史、为害严重性与开展研究的必要性，以及采后病害的病因、流行及防治方法：后两章分别介绍了25种热带姬热带水果的采后病害种类，包括病害的症状、病原菌、侵染循环、发病条件及防治方法等。此外，每种水果还附有真菌、细菌及生理病害的名录。
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亚热带水果栽培技术
作者：王鸿逵主编
出处：成都：天地出版社1998
主题词：亚热带果树(学科:；栽培)
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中文期刊
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凤梨＆菠萝
作者：修美玲（上海植物园温室管理中心）
出处：园林2017P
关键词：菠萝；凤梨；水果
摘要：市场上有凤梨和菠萝之说。于是老百姓说,凤梨是凤梨,菠萝是菠萝,它们是两种水果;凤梨是高级的外来水果,而菠萝是中国的本土水果;凤梨身上的刺少,而菠萝刺多……专家则说,凤梨和菠萝根本就是一种植物。本文为它们正名——凤梨和菠萝就是一种植物!凤梨和菠萝属于凤梨科、凤梨属,凤梨是中文正式名,菠萝是俗称而已。作为水果,菠萝的栽培历史相当悠久。在哥伦布发现新大陆之前,美洲的土著居民就开始种植菠萝了,当地的印第安人还会有意识地选择那些个大、味甜、多汁的个
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艳凤梨
出处：分子植物育种2019P
摘要：艳凤梨,又称斑叶凤梨、金边凤梨,凤梨科(Bromeliaceae)凤梨属(Ananas)多年生草本植物,原产于巴西、阿根廷,是食用凤梨的一个花叶园艺品种。其叶分布呈莲座状,叶片质硬坚挺,叶缘具有金黄色或粉红色的斑纹,并着生有钩刺。穗状花序密集成卵圆形,花谢后结成聚花果,色彩艳丽。艳凤梨生长适应性强,既
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说菠萝是凤梨，我第一个不同意
出处：中国家庭医生2018P
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说菠萝是凤梨,我第一个不同意
出处：家庭医生2018P
摘要：说菠萝跟凤梨长得一模一样的,可能有点'脸盲'.实际上,两者的外观,是有区别的.叶子、果肉、味道都不一样菠萝的叶子边缘呈齿状;而凤梨的叶子边缘,看起来是平滑的.
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说菠萝是凤梨，我第一个不同意
出处：中国家庭医生2018P
关键词：菠萝；梨；同意；求证
摘要：围观群众：有一个疑惑藏在我心底已久，那就是：菠萝和风梨，到底有哈区别？凤梨卖得更贵，但两者看起来是一个东西啊。求证君：凤梨，是2.0版本的菠萝。●求证君开心美少女
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凤梨新品种“金菠萝”在广西地区引种试种
作者：徐健（广西南亚热带农业科学研究所）
出处：中国热带农业2016P
关键词：金菠萝；凤梨；引种；催花
摘要：通过调查金菠萝凤梨品种在广西地区4年多的引种栽培管理等试验,总结出一套比较适合当地气候条件完善的催花及保果技术,并摸索出比较适合桂西南地区的最佳催花时期,保障金菠萝最佳商品果品质。
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高压均质对菠萝汁贮藏货架期及品质的影响
作者：刘琪，王冰，欧雅文，熊新星，张燕，胡小松，廖小军（北京市人类营养与健康高精尖中心 中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业部果蔬加工重点开放实验室）
出处：中国食品学报2019P
关键词：菠萝汁；高压均质；品质；货架期；稳定性
摘要：为了延长果蔬汁的货架期,改善其品质,以菠萝汁为研究对象,分析评价了高压均质(HPH,200 MPa,60℃)菠萝汁4℃贮藏8 d的品质以及微生物安全的变化。结果表明,HPH处理后菠萝汁菌落总数、霉菌、酵母菌均未检出,贮藏8 d内可确保微生物指标的安全性;贮藏期内菠萝汁的pH值、可滴定酸、可溶性固形物含量变化不显著(P>0.05);色差L*值先增加后降低,亮度降低;a*呈降低的趋势,b*值增加,黄色增强,色泽优于对照;HPH处理的菠萝汁小粒径颗粒体积分数显著增加,流动性增加,黏度降低,稳定性优于对照,且粒度、流变特性在贮藏期间均未发生显著变化,稳定性较好。
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观赏凤梨种质资源及遗传育种研究进展
作者：张智，王炜勇，张飞，刘建新（浙江省农业科学院花卉研究开发中心；浙江省台州市经济作物总站）
出处：植物遗传资源学报2019P
关键词：观赏凤梨；育种；种质资源；遗传
摘要：观赏凤梨原产于美洲热带及亚热带地区,是目前国内外花卉市场上的主要类群之一。本文分别从观赏凤梨的种质资源系统分类、保存与评价利用、遗传与育种研究,以及育种技术等方面进行了综述。目前,观赏凤梨的新品种选育仍以杂交为主。育种目标是苞片色彩丰富、花型多样、叶缘无刺、株型适中、生长期短、抗寒性好等。观赏凤梨杂交障碍主要表现为受精前障碍,受精后障碍则较少发生,切割柱头和花柱嫁接法可以有效克服杂交受精前障碍。由于大多数现行品种的遗传背景十分复杂,难以预见杂交结果,建议今后应加强多倍体育种和分子育种工作。
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发酵时间对凤梨渣青贮品质的影响
作者：王志敬，吴征敏，葛影影，兰瑞霞，凡超杰，刘娟，吴浩浩，尹福泉（清远市动物疫病预防控制中心；广东海洋大学农学院；清远市农业科技推广服务中心）
出处：草业科学2019P
关键词：凤梨渣；青贮；品质；发酵时间；RFV
摘要：为了解不同发酵时间对凤梨(Ananas comosus)渣青贮品质的影响,进而在华南地区合理利用凤梨渣。本研究选择含水量为65%～70%的新鲜凤梨渣,填充于2.0 L的密封塑料青贮容器,压实、封紧容器盖后于避光处室温保存,分别于1、2、3、4、5周时取样测定常规养分含量并计算相对饲喂价值。结果表明,青贮凤梨渣的干物质含量显著低于新鲜凤梨渣(P <0.05),随着发酵时间的延长,干物质(dry matter, DM)含量呈上升趋势,发酵第5周显著高于第2周(P <0.05),与第3、4周差异不显著(P> 0.05);青贮凤梨渣粗纤维(crude fiber, CF)、粗蛋白(curde protein, CP)、粗灰分(Ash)、Ca和P含量均显著高于新鲜凤梨渣(P <0.05),随着发酵时间的延长CF呈下降趋势,第5周时最低,与第4周差异不显著(P> 0.05);第4周的CP含量显著高于第1、2周(P <0.05),第2周的Ash含量最高,但与各个时间差异不显著(P> 0.05),第4周Ca的含量最高(P <0.05)。青贮凤梨渣的pH显著低于新鲜凤梨渣(P <0.05),中性洗涤纤维(neutral detergent fiber, NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber, ADF)含量显著高于新鲜凤梨渣(P <0.05);发酵第3、4和5周的pH和NDF相当(P> 0.05);随着发酵时间的延长,干物质随意采食量(dry matter intake, DMI)、可消化干物质含量(digestible dry matter, DDM)和相对饲喂价值(relative feeding value, RFV)均呈增加趋势,发酵3、4和5周的DMI和RFV差异不显著(P> 0.05),但均显著高于前两周(P <0.05)。综上,新鲜凤梨渣青贮4周(28 d)即可开封利用。
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凤梨释迦低产园改造技术研究初报
作者：方仁，白先进，黄伟雄，安振宇，龙兴，张继，尧金燕（广西农业科学院园艺研究所/农业部南宁南亚热带果树科学观测实验站）
出处：中国南方果树2019P
关键词：凤梨释迦；低产园；改造；产期调节
摘要：针对广西早期引进的凤梨释迦老龄果树存在低产、裂果、果品不佳等问题,通过树形改造和产期调节技术,对10年生以上凤梨释迦大树进行了低产改造试验研究。结果表明,该技术实现了老龄树形结构优化,促进树冠透风透光,均衡树体营养供应,为轻简化栽培管理提供了便利;结合人工授粉和产期调节,显著提高了着果率,改善了果品质量,株产提高。
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中文专利
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一种凤梨科植物果实采摘装置、方法及应用
发明人：郭安福，李进，张达，张海琦，郭来泉，李惟杰，刘炳辰
申请日期：2019.04.04
摘要：本发明公开了一种凤梨科植物果实采摘装置、方法及应用，包括车体、夹持支撑架、夹持机构、剪切机构和收集箱，所述车体连接竖杆，所述竖杆的垂直高度高于菠萝植株的平均高度，所述竖杆连接机械手支撑架，所述机械手支撑架连接夹持机构，所述剪切机构设于所述夹持机构的底侧，所述收集箱连接于车体，所述收集箱设有漏斗状件；所述夹持支撑架能够沿着所述竖杆在Z方向往复运动，所述夹持机构能够在所述夹持支撑架所在的平面沿X方向移动，所述漏斗状件能够在所述收集箱所在的平面沿Y方向移动。
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一种抗菌菠萝啤酒
发明人：郑腾飞，张雪影
申请日期：2019.04.11
摘要：本发明公开了一种抗菌菠萝啤酒，制备的菠萝啤酒不仅具有较高的抗菌效果，同时其抗氧化效果显著。在菠萝西瓜草莓榨汁过程中加入玉米秸秆、硅藻土和牡蛎碳酸钙，一方面，提高了其榨汁效率，并初步吸附了果汁中的氧化酶，增强抗氧化效果，另一方面，牡蛎碳酸钙在果酸和榨汁的双重作用下，生成可溶性钙，减少了胃肠道不良反应的发生，同时具有补钙功效；发酵过程中加入香菇、金针菇，提高了所得菠萝啤酒的抗氧化性能，同时提高其出酒量；利用穿心莲、绿茶、决明子、兰香草和白屈菜制备成中药液，加入菠萝啤酒中后，产生了抗菌的效果，同时具有优异的抗氧化性能。
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一种菠萝采摘装置
发明人：迟傅轩，胡建民，王一芳，杜岩锦
申请日期：2019.04.29
摘要：本发明提供了一种菠萝采摘装置，包括车身单元、采摘单元和控制单元，采摘单元包括：安装框架，与车身单元连接；采摘手爪，可移动地安装于安装框架上；驱动源，与控制单元连接，驱动采摘手爪在初始位置和终止位置之间来回移动；转轴，两端通过扭簧支撑在安装框架上；挡板，安装于转轴上，初始时，限制采摘手爪由初始位置运动至终止位置；及收集板，收集板的一端位于终止位置的下方；其中，随着车身单元的移动，当挡板与菠萝碰触时，挡板由菠萝推动使得转轴绕自身轴线转动，菠萝被采摘手爪采摘后，采摘手爪运动至初始位置，挡板恢复至初始位置。本发明采用挡板触发的方式判断菠萝是否处于采摘位置，精度高，不会损伤菠萝杆，保证菠萝的多季生长。
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一种菠萝采摘方法
发明人：刘长红，黎子良，叶土仙，李创锌，林生益，彭绍湖
申请日期：2019.03.11
摘要：涉及一种菠萝采摘方法，包括以下步骤：识别菠萝、分析菠萝所在位置，其中菠萝所在位置包括水平位置和竖直位置；根据菠萝的水平位置控制行进装置的前进方向，根据菠萝的竖直位置控制高度调节机构调节推断机构的高度；当菠萝到达采摘机的特定工位，摆动机构推动菠萝，使菠萝与茎断裂分离；分离后的菠萝经提升装置提升输送至收集装置；当收集装置收集一定数量的菠萝时，提拉机构运动，调整收集装置内的菠萝使菠萝整齐排放；当收集装置收集满后，卸下菠萝。该采摘方法通过掰断菠萝梗部使菠萝与菠萝植株分离以实现菠萝的采摘，在采摘过程中减少对幼苗的损伤。识别分析、行进、推断、提升和收集过程同步持续进行，菠萝采摘和收集效率大大提高。
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一种菠萝采摘机
发明人：刘长红，黎子良，叶土仙，李创锌，林生益，彭绍湖
申请日期：2019.03.11
摘要：本发明涉及菠萝采摘机，包括框架；行走装置：安装在框架底部，用于实现采摘机前进以及转弯；摘取装置：包括推断机构；推断机构包括支座、摆动机构和推板，支座的一侧设有菠萝通道，摆动机构安装在支座上且摆动方向正对菠萝通道，推板安装在摆动机构的顶部且正对菠萝通道的末端；提升装置：用于将经摘取装置掰断后的菠萝提升输送至收集装置；收集装置：用于收集掰断后的菠萝。该采摘机通过掰断菠萝梗部的方式使菠萝与菠萝植株分离以实现菠萝的采摘，在采摘过程中减少对幼苗的损伤。在采摘过程中，行走装置、摘取装置、提升装置、收集装置和摄像头均持续运行，菠萝采摘和收集效率大大提高。
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菠萝去皮切片机
发明人：刘世豪，陈宸，赵伟良
申请日期：2019.04.27
摘要：本发明公开了一种菠萝去皮切片机，由机架，底座，固定盘，刀架，拉杆和控制台组成，属于食品加工机械领域。机架固定在底座上并与控制台相连；拉杆位于控制台旁边，并与控制台下方的刀架相连。底座上安装有固定盘，位于刀架的正下方。底座内部设有电机，固定盘与电机之间通过锥齿轮进行传动。本发明专利中的菠萝去皮切片机能够快速对菠萝进行去皮，去芯以及切块等操作，同时保留果皮的完整度，高效安全，卫生便利。
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一种菠萝采摘装置
发明人：彭绍湖，黎子良，叶土仙，李创锌，黄春茂，刘长红
申请日期：2019.03.11
摘要：本发明涉及一种菠萝采摘装置包括：摘取机构、调整机构、用于捕捉菠萝位置的摄像头和正对摘取工位并用于感应摘取工位是否存在菠萝的红外线传感器。摘取机构包括采摘部件和带动采摘部件在初始工位和摘取工位之间往复运动的推动部件。调整机构：用于调整摘取机构，使摘取工位正对菠萝。利用摄像头代替人工识别菠萝的位置，利用红外线传感器检测摘取工位是否存在菠萝，自动化程度高，摄像头与红外线传感器结合，提高菠萝采摘的精确度，保证菠萝采摘质量。
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一种菠萝采摘工具
发明人：陈晓菁，成思源，杨雪荣，钟瑞洲，黄奉安，杨比巴
申请日期：2019.03.13
摘要：本申请公开了一种菠萝采摘工具，包括手柄、复位弹簧、定位部件、挡块和弹簧刀；手柄呈“く”字形，两个手柄的腰部铰接后呈“X”形；复位弹簧设置于两个手柄之间，使得两个手柄的上部在自然状态下收拢；定位部件设置于手柄上端，用于定位待采摘菠萝的茎部；弹簧刀安装于手柄上，且位于定位部件的下端；弹簧刀包括刀尖和刀座，挡块设置于手柄上，且当手柄部件处于自然状态下时，挡块能够挡住刀座，防止刀尖弹出。本申请所提供的菠萝采摘工具能够模拟人工采摘的“掰折”方法，解决了人工采摘容易受伤的问题，具备既降低人工采摘的受伤风险，又能最大限度的保护植株的有益效果。
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一种菠萝采摘装置
发明人：刘长红，李创锌，黎子良，叶土仙，朱亮宇，彭绍湖
申请日期：2019.03.11
摘要：本发明涉及一种菠萝采摘装置，包括安装架，安装架的下侧设有行走轮或行走履带，安装架上安装有引导架，引导架上设有供菠萝树进入的引导槽，安装架上还安装有升降机构，升降机构用于驱动引导架上下运动，引导架于引导槽的一侧设有推力机构，推力机构包括驱动电机、平行四杆机构以及推板，平行四杆机构包括平行设置的第一摇杆、第二摇杆以及连接在第一、第二摇杆之间的连杆，所述第一摇杆背离与连杆连接的一端与驱动电机的输出轴连接，所述第二摇杆背离与连杆连接的一端铰接在引导架上，所述推板被平行四杆机构带动，推动引导槽中的菠萝而使菠萝从菠萝树上断落。相比于现有技术中的菠萝采摘装置，本发明降低了对菠萝和菠萝树上的幼苗的损伤。
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一种凤梨糕
发明人：林银燕
申请日期：2018.03.11
摘要：本发明提供一种凤梨糕，由以下按照重量份的原料组成：糯米粉70‑90份、凤梨粉50‑60份、核桃10‑18份、大枣13‑17份、苦苣汁20‑30份、麦芽5‑9份、凉粉草汁20‑30份、澄粉10‑26份、莲子10‑15份、山楂粉5‑9份、芡实16‑20份、冰糖15‑20份、梨汁20‑26份、山楂8‑14份。本发明口感爽滑，味道独特，具有舒筋活血、补血益气、排毒养颜、调节内分泌、补气通络的作用，特别适合女性食用，可以用于日常保健食用，能够同时满足不同人群的需要。
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