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所在位置:首页 - 学者导航 - 刘肖冰

刘肖冰

  • 职称:讲师
  • 研究方向:食品营养、食品科学、烹调工艺等
  • 所属院系:旅游与酒店管理系
  • 成果数量:2条,属于本单位的个人成果2条
  • 简介: 旅游与酒店管理系航空食品专业教师 高级营养师,国家公共营养师、西式面点师考评员

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作者: 侯萍,李铭,何进武,刘肖冰,陈冬梅 (三亚航空旅游职业学院)

出处: 中国瓜菜 2017

关键词: 甜瓜;海南;设施;发展现状

摘要: 从分布区域、面积、主要品种、主要棚型和水肥一体化的应用等方面综合概述了海南设施甜瓜目前的发展概况,分析了目前海南甜瓜设施栽培中品种退化、病虫害高发等问题,并总结了当前海南设施甜瓜发展中的新方向和新技术的应用情况。

【获取途径】: 电子全文 文献传递 " title="超星期刊网" />超星期刊网 手机传递 " title="在线试读" />在线试读

作者: 刘肖冰,郝万清 (三亚航空旅游职业学院;伊利实业集团股份有限公司奶粉事业部)

出处: 生物技术世界 2013 第2期 P67

关键词: 检测;双缩脲;大豆;蛋白质

摘要: 本研究目的为了寻找一种快速检测大豆分离蛋白含量的方法,本试验采用双缩脲法、Folin-酚试剂法、考马斯亮蓝染色法,并研究这些法是否适合检测大豆分离蛋白。最终采用双缩脲法检测大豆分离蛋白中蛋白质的含量。

被引情况:超星被引 3 次

【获取途径】: 文献传递

共2条记录 1/1 第一页 [1] 最后一页 到第
刘肖冰讲师简介

旅游与酒店管理系航空食品专业教师
高级营养师,国家公共营养师、西式面点师考评员