作者： 杜静，钮琰星，周琦，张南南，李坤鹏 （怀化学院生物与食品工程学院民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室；海南大学食品学院；中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室）

出处： 中国粮油学报 2017 第32卷 第7期 P114-120

关键词： 发酵菜粕；固相微萃取；风味物质；气质联用

摘要： 研究固相微萃取与气质联用研究发酵菜粕的风味物质及比较不同品种菜粕发酵前后风味物质的变化,以峰面积及峰数为指标,通过萃取头、萃取温度、吸附时间和样品量的优化,确定了固相微萃取和气质联用研究发酵菜粕风味固相微萃取的条件,并比较了3种代表性菜粕发酵前后风味物质及硫苷组分和含量的变化。结果表明,固相微萃取最 ...

发明人： 钮琰星，白新鹏，李凯，马若影，孙学仕

申请人： 海南大学

申请号： 201710216029.7

申请日期： 2017.04.01

摘要： 本发明公开了一种用火龙果果皮制备可溶性膳食纤维的方法，所述用火龙果果皮制备可溶性膳食纤维的方法中：按照1∶30的料液比加入水，采用微波功率120W协助提取，提取9min后将溶液进行抽滤。本发明采用微波辅助提取火龙果皮中可溶性膳食，大大缩短了提取时间，减少了胶质对可溶性膳食纤维提取的影响，可溶性膳食纤 ...

发明人： 钮琰星，白新鹏，欧阳子程，王侦全，周克祥，靳鹏飞

申请人： 海南大学

申请号： 201611258352.2

申请日期： 2016.12.30

摘要： 本发明公开了一种从油茶蒲中提取茶皂素并联产多糖的方法，包括以下步骤:1)粉碎；2)浸提；3)浓缩；4)醇沉；5)滤液浓缩干燥，得到淡棕色茶皂素粉末；6)沉淀干燥得茶籽多糖。本发明研究从油茶蒲中提取茶皂素及多糖的最佳工艺，采用乙醇水溶液浸提，乙醇‑水在78℃左右共沸，有助于控制温度，且采用乙醇水溶液活 ...