应用技术系专注于汽车专业人才的培养，目前设有“汽车检测与维修技术”、“汽车营销与服务”和“汽车改装技术”三个紧密贴合市场需求的汽车服务类专业，其中“汽车营销与服务”专业分为“汽车整车及零配件销售”和“二手车鉴定与评估”两个方向。
汽车检测与维修技术专业培养掌握汽车维修技能，能对汽车故障进行检测、诊断和修理，服务于汽车检测与维修一线的高级应用型人才。不论是发动机，还是汽车电器、汽车空调、汽车变速器，再复杂的汽车故障，学会轻松搞掂，汽车维修技师——可以从事一生的职业。
汽车营销与服务专业分为“汽车整车及零配件销售”和“二手车鉴定与评估”两个方向，除了开设相关专业课程之外，还培养学生的管理、沟通和协调能力。
汽车改装技术专业主要涉及汽车外观、汽车动力性能、汽车操控性能和汽车音响的改装，培养具备汽车改装设计、施工与检测技能，具有较强分析和解决汽车改装过程中实际问题的能力，掌握必备专业知识与专业技能的汽车改装专门人才。
应用技术系与中国汽车业共同发展，连续多年保持着毕业生的高就业率。许多毕业生通过自己的努力获得了较高的薪酬，实现自己的人生价值。
应用技术系在校内拥有汽车构造实训室、汽车检测与维修实训室、汽车美容与快修实训基地、汽车维修实训基地，配备了包括多辆不同型号整车在内的汽车实训器材。与省内包括海马汽车、海汽集团、嘉华集团在内的多家大型汽车生产与服务企业合作，建立了多个能够容纳学生顶岗实习的校外实习基地。
应用技术系师资力量雄厚，在国内高校中率先开设了“汽车评估”和“汽车用品营销”两门课程并且编著了相应的高职高专规划教材。所有专任专业教师均为双师型教师，既有深厚的教学功底，又有丰富的实践经验，其中有高级工程师、国家级技术能手、高级技师。另外，应用技术系还广泛聘请汽车相关企业的高级技术人员和高层管理人员作为专业兼职教师给学生讲课或者举办专题讲座，扩大学生的专业视野。
应用技术系鼓励学生发挥兴趣特长，张扬个性，积极开展丰富多彩的校园文化活动。目前应用技术系有汽车协会、羽毛球协会和B-BOX协会三个学生社团组织，定期和不定期地举办各种活动。