作者： 李小青 （导师：葛长银）
学位名称： 硕士
出处： 中国农业大学 2012
关键词： 冷链食品；物流安全；物流环节
摘要： 食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售、直到转入到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。冷链物流是物流行业中特殊的领域，操作过程必须保持低温或恒温的环境，而且不能断链，要求相对要高。冷链产品 ...
作者： 田丰 （导师：邓爱民）
学位名称： 硕士
出处： 湖南大学 2012
关键词： 农产品物流；冷链物流企业；绩效评价；BSC指标体系；改进的三标度AHP模糊综合评价法
摘要： 近年来随着我国经济的快速发展，人们对于农产品（新鲜果蔬、奶制品、水产品和鲜肉类等）的需求不断增加，并且对其品质要求也越来越高。同时，农产品作为一种具有季节性、鲜活性、区域性和易腐性特点的产品，在物流过程中如何保持其原有特性，正是实现其价值最大化的重要手段，而冷链物流正是实现这一目标的重要方式。以往由 ...
【获取途径】： 文献传递
作者： 孙高平 （导师：杨华龙）
学位名称： 硕士
出处： 大连海事大学 2012
关键词： 作业成本法；冷链物流；成本核算
摘要： 近年来,经济的高速增长推动了人们生活水平的不断提高,人们的饮食结构和消费习惯逐渐向多样化、快捷化方向发展。生活质量的不断提高使得人们对食品的需求从实现温饱过渡为追求营养和健康,这种对高品质生活的追求大力推动了生鲜肉类、保鲜果蔬、乳制品、水产品等高营养低温度食品行业的发展,冷链物流便应运而生,并成为当 ...
【获取途径】： 文献传递
作者： 张小翠 （导师：刘俊娥）
学位名称： 硕士
出处： 河北工程大学 2012
关键词： 冷链物流；信息处理；安全风险管理；支持向量机；模糊神经网络
摘要： 伴随着近年来我国冷链物流的快速发展以及人们安全风险意识的提高和对食品安全的重视,冷链物流中的冷链商品的安全问题得到了社会各界的广泛关注和重视。冷链物流中食品安全的控制、冷冻食品温度变化的检测、信息的及时反馈以及妥善处理也逐渐成为了关注的焦点。我国的冷链物流信息处理还处在初级阶段,没有一套完善的冷链物 ...
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作者： 肖敏敏 （导师：刘世峰）
学位名称： 硕士
出处： 北京交通大学 2012
关键词： 冷链物流；系统架构；供应链管理；流程分析
摘要： 随着我国物流行业的发展和人们生活水平的提高,对生鲜食品进行冷链配送的需求逐年增加,广大的市场需求为冷链物流的发展提供契机,对冷链物流也提出了更高的要求。但是,目前我国冷链物流建设并不能满足发展需要,主要问题包括冷链体系不完整、软硬件设备落后、供应链企业类型复杂、信息系统分散等,同时,由于冷链配送比例 ...
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作者： 芦亚丰 （导师：阮文彪）
学位名称： 硕士
出处： 安徽农业大学 2012
关键词： 农产品；冷链物流；模糊层次分析法；对策
摘要： 改革开放以来，我国的农业发展取得了举世瞩目的成就，农业产值不断攀升，生产结构得到了优化，为整个社会的稳定和国民经济的发展做出了贡献。然而，随着经济的不断发展，农业发展中的短板—物流问题也逐渐凸显。农业是一个由多链条组成的复杂整体，物流环节的缺失将影响农业的可持续发展。农产品物流中涉及内容最广的就是生 ...
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作者： 张琴 （导师：孙淑生）
学位名称： 硕士
出处： 武汉科技大学 2012
关键词： 农产品；冷链物流；信息网络；安全监控
摘要： 农产品是人们赖以生存的必需品，其质量安全正在变成日益突出的全球性问题，但目前国内的关注点主要在生产、加工及销售过程，对物流过程中的安全问题没有引起足够的重视，农产品供应还停留在传统的储运模式上，运作主体间协调不够，相关部门在生鲜农产品流通过程中的监管不力，冷藏链体系不完善，生鲜农产品冷藏运输率偏低， ...
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作者： 原惠群 （导师：杨家其）
学位名称： 博士
出处： 武汉理工大学 2012
关键词： 农产品冷链物流；客户差异化；快速反应；双向沟通；定制化营销
摘要： 当前,国内对农产品冷链物流企业的营销模式研究涉及较少,这与我国正着手大力发展冷链物流的趋势极为不相适应。理论滞后于实践,严重制约了我国农产品冷链物流企业的进一步发展。基于此,本文选择了农产品冷链物流企业作为研究对象。对于所有的物流企业来说,市场营销是企业生存和发展的关键,因此本文主要研究农产品冷链物 ...
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作者： 曾向阳 （导师：李勇辉）
学位名称： 硕士
出处： 湘潭大学 2012
关键词： 冷链物流；冷链物流园规划建设；经济发展；企业战略
摘要： 目前，物流业己进入快速发展期。冷链物流作为一种专业物流形式，随着人们生活水平的提高、食品安全的备受关注而受到高度重视，全社会对发展冷链物流重要性的认识进一步提高，特别是近年农产品冷链物流规划等一系列导向性政策文件密集出台，冷链物流的发展方向和市场热点己经相当明确，面临着前所未有的发展机遇。长沙SY物 ...
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